Авиабилеты
Отели
Туры
Страховка
Поезда
Это очень простое и популярное блюдо готовят в многочисленных уличных тайских столовых для местных. Тайцы часто употребляют ее на завтрак, а стоит одна порция 10-15 бат, что примерно равно 30 рублям (см. курс обмена валюты Тайланда). Готовится яичница очень просто и быстро, и ее легко повторить на русской кухне. На приготовление уйдет 15 минут.
Для приготовления одной порции понадобятся:
- 2 куриных яйца;
- 1 стебель зеленого лука;
- 2 веточки свежей зеленой кинзы;
- 1 долька чеснока;
- 1-2 ложки рыбного соуса, при его отсутствии заменяется соевым соусом;
- острый красный перец по вкусу;
- 2-3 столовых ложки растительного масла.
Мелко режем лук, кинзу и чеснок. Разбиваем в емкость яйца, добавляем туда рыбный или соевый соус по вкусу (вместо соли), добавляем лук, чеснок, кинзу и все перемешиваем. Немного порезанной кинзы лучше оставить, чтобы посыпать потом готовое блюдо. Добавляем также по вкусу острый красный перец, если любите острое.
Ставим сковородку на огонь и вливаем туда 2-3 столовых ложки растительного масла. Когда масло разогреется, выливаем туда смесь из яиц. Когда яичница поджарится, можно ее перевернуть.
Снимаем яичницу со сковородки, посыпаем кинзой. Блюдо готово.
Посмотрите на время - прошло не более пяти минут! Приятного аппетита!