Как приготовить пасту Том Ям в домашних условиях, если в магазине ее нет?

Приготовить пасту Том Ям самостоятельно очень просто, и для этого не нужны экзотические продукты. Вам понадобятся: 4-5 перчиков чили, 4-5 зубчиков чеснока, 1 головка лука-шалота (можно заменить обычным репчатым луком), кусочек имбиря длиной 2-3 см и 3-4 столовые ложки растительного масла. Сначала мелко нарежьте лук, чеснок и перец (у перца удалите семена), имбирь натрите на терке. На сковороде раскалите масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем выньте его. В том же масле обжарьте лук до золотистого цвета и тоже выньте. Затем добавьте в масло перец, обжарьте минуту, верните чеснок и лук, добавьте имбирь и готовьте еще несколько минут, помешивая. После этого измельчите все в блендере до состояния густой пасты. Паста готова! Есть и более быстрый способ: просто перемолоть все сырые ингредиенты в блендере, а затем обжарить эту кашицу в масле 2-5 минут.

Вы можете узнать больше в нашем достоверном и честном путеводителе в статье Рецепт пасты Том Ям для тайского супа, как приготовить ее на русской кухне

Куда поехать в Таиланд в первый раз?
Нужны ли права категории «А» для аренды мотобайка?
Можно ли поменять рубли на Пхукете?
Заходите по ссылке, все эти вопросы обсуждают в чате - https://t.me/thailand_travel_chat