Острая ли еда в Таиланде и как попросить приготовить не остро?

Да, тайская кухня действительно острая, и то, что местный житель считает «чуть-чуть острым», для европейца может стать настоящим испытанием. Поэтому первая фраза, которую стоит выучить перед поездкой, – «No spicy» (но спайси) или «Little spicy» (литл спайси). И не стесняйтесь повторять её при каждом заказе, особенно если берёте Сом Там или Том Ям.

Однако будьте готовы к тому, что даже после «ноу спайси» блюдо всё равно получится немного острым – это тайский менталитет, острота для них часть вкуса. Просто смиритесь и попросите принести побольше воды или холодного кокоса, они отлично гасят жжение.

Основной принцип тайской кухни – баланс пяти вкусов: сладкого, солёного, кислого, горького и острого. В одном блюде может быть всё сразу, и это работает. Привыкаешь буквально за пару дней, а потом европейская еда кажется пресной. Больше о тонкостях заказа читайте в нашем гайде по тайской кухне для новичков.

Куда поехать в Таиланд в первый раз?
Нужны ли права категории «А» для аренды мотобайка?
Можно ли поменять рубли на Пхукете?
Заходите по ссылке, все эти вопросы обсуждают в чате - https://t.me/thailand_travel_chat