На главную Наша Планета
Бейлис Крем Карамель

Бейлис Крем Карамель (Baileys Creme Caramel)

Самый популярный в мире кремовый ликёр Бейлис в 2007 году представил миру новую линейку вкусовых вариаций своего напитка. За прошедшие несколько лет они набрали заметную популярность, а Бейлис Крем Карамель стал одним из любимых напитков ценителей алкоголя.

Внешне он мало отличается от оригинала — всё та же «пузатая» чёрная бутылка, всё тот же нежный цвет кофе с молоком. Однако стоит лишь почувствовать его аромат с насыщенными карамельными нотками, как всё встаёт на свои места. Вкус у Бейлис Крем Карамель(Baileys Creme Caramel) чрезвычайно насыщенный — в нём узнаются, как уже привычные сливочные и шоколадные ноты Бейлис Оригинал, так и яркий вкус карамели, который и подарил напитку его название. Как и оригинальный ликёр, Бейлис Крем Карамель можно пить в чистом виде с добавлением небольшого количества льда или добавлять его в кофе. Он также служит основой для множества интересных коктейлей, однако тут важно быть знакомым со свойствами сливок — в присутствии кислой среды они свёртываются, что исключает использование лимонного сока, вина или тоников, однако есть несколько коктейлей, которые добиваются именно такого эффекта. Кроме того, ликёр можно использовать в готовке, например в качестве ингредиента для выпечки или в качестве основы для десертного соуса. Изначально Бейлис Крем Карамель можно было купить исключительно в Duty Free – магазинах беспошлинной торговли, располагающихся в крупных международных аэропортах.

Бейлис Крем Карамель производится ирландской фирмой Gilbeys of Ireland, а распространяется крупнейшей британской алкогольной компанией Diageo. В его состав входят сливки, настоящий ирландский виски и набор секретных специй и трав. Как и во многих других ликёрах, в нём около 17% алкоголя.

Впервые ликер Бейлис поступил на рынок в 1974 году. За три года до этого Gilbeys of Ireland, бывшая тогда подразделением International Distillers and Vintners, решила создать уникальный ирландский напиток, который можно будет представить на международном рынке. Смесь ирландского виски с жирными сливками на тот момент уже была популярна, однако долго она храниться не могла — получающаяся эмульсия быстро расслаивалась. В результате потенциальный ликёр так и оставался коктейлем. Однако именно Gilbeys of Ireland смогли усовершенствовать и автоматизировать процесс создания напитка, в результате чего и появился первый на свете Irish Cream.

Кстати Р. А. Бейли, имя и подпись которого красуются на знаменитой бутылке напитка — персонаж абсолютно выдуманный. Маркетинговые специалисты Gilbeys of Ireland посчитали, что присутствие какого-то имени на бутылке, подобно множеству виски, скотчей и бурбонов придаст ликёру солидности. Само же имя напитка было взято у лондонского отеля Bailey’s, который посетили представители компании. Именно поэтому из названия пришлось удалить апостроф, который, по логике, должен там присутствовать. Сейчас напиток производят в двух местах — родном Дублине и Ньтаунэбби.

Точная рецептура и производственный процесс держатся в строжайшем секрете, как и положено всем крупным алкогольным брендам. Известно, что в состав напитка входят сливки, сахар, алкоголь, ирландский виски и неназванные специи и травы. Причём виски закупается у нескольких разных вискикурень, чтобы создать идеальный купаж. Ингредиенты смешиваются и гомогенизируются, в результате чего с помощью эмульгатора (в состав которого однозначно входит растительное масло) получается необходимая эмульсия. Процесс сравним с созданием майонеза, только гораздо комплексней. Как результат, алкоголь не отделяется от сливок, что позволяет хранить их длительное время и бутилировать.

Утверждается, что напиток может сохранять свой вкус в открытой бутылке вне холодильника в течении двух лет. В его состав также не входит ни одного консерванта — их роль исполняет виски. Напиток нужно бережно оберегать от солнечных лучей, ни в коем случае нельзя замораживать или хранить при температуре, выше 25 градусов.  

 



Последние сообщения по теме на форуме / задать вопрос Вы не авторизированны на форуме и сайте. Вы можете оставить сообщение как гость, а можете Зарегистрироваться или Войти
Выходные в Куала-Лумпур.…
Soloway 05 Dec 2016, 15:35
Обязательно хочу посетить Куала-Лумпур! ...
Визовые вопросы и другие вопросы въезда во Вьетнам…
admin 05 Dec 2016, 12:39
Там с 2015 года полноценный международный аэропорт и визы оформляют. Раньше не было, пока туда не летали международные рейсы. Источников много в Интернете на этот счет, вот например - http://www.phuquocislandguide.com/phu-q ... n-arrival/

UPD: И кстати есть еще вариант визу уже на месте на Фукуоке сделать.

UPD: Правда на месте дорого обойдется, а по прилету для россиян бесплатно. ...
Weekend путешествий в Москве 10-11 Декабря…
Simvol 05 Dec 2016, 09:36
Увидеть самые красивые места мира, открыть для себя новую кухню, услышать чарующие мотивы и вдохнуть яркие пряные запахи далеких стран... Отравляемся в незабываемое приключение вокруг Света 10 и 11 декабря в Творческом пространстве СИМВОЛ!

10 декабря
11:00 «Путешествие по Алтаю» - интерактивная лекция-выставка от эксперта Дома Путешественника и гида по самым красивым уголкам Алтая.
13:00 «Куда поехать в выходные зимой по России? 20 доступных идей». Самые интересные места, до которых вы сможете доехать на автомобиле или электричке. Незаменимая информация мастер-класс для тех, у кого нет времени на большое путешествие. Откроем удивительное рядом!
15:00 Мастер-класс для де ...
Японцы в Дюссельдорфе (Банзай от Михалыча)…
gregormichael 05 Dec 2016, 07:27
Есть в городе и второй японский садик, с храмом, библиотекой, детским садом, колоколом…


Причём чтобы его найти, нужно искать



EKO-Haus Düsseldorf

[video]https://www.youtube.com/watch?v=E5OyQ819SIg[/video]


Чтобы быть абсолютно точным, нужно сказать что



садик -



часть центра японской культуры,



который состоит из уже упомянутого ландшафтного садика (даже нескольких)




буддийского храма,


построенного в традиционном стиле



библиотеки и,




...
Еда и Пиво в Паттайе…
admin 04 Dec 2016, 09:40
Пиво отличное!!!, ИМХО . вообще про тайский алкоголь можете тут почитать - https://nashaplaneta.net/asia/thai/art- ... ilande.php ...
Новый год 2016-2017 на Пхукете…
jok.rost 03 Dec 2016, 17:28
да,отлично вы в каком отеле будете жить? ...
Аренда машины/мотоцикла в Тайланде…
jok.rost 03 Dec 2016, 17:28
С компание снимали целый автобус очень удобно ...
Делимся своими подвигами и опытом…
jok.rost 03 Dec 2016, 17:27
Мда уж ожидал лучшего,один раз чуть на нее его не попал,ладно вовремя это понял ...
0.0002439022064209 сек.