На главную Наша Планета
Бейлис Крем Карамель

Бейлис Крем Карамель (Baileys Creme Caramel)

Самый популярный в мире кремовый ликёр Бейлис в 2007 году представил миру новую линейку вкусовых вариаций своего напитка. За прошедшие несколько лет они набрали заметную популярность, а Бейлис Крем Карамель стал одним из любимых напитков ценителей алкоголя.

Внешне он мало отличается от оригинала — всё та же «пузатая» чёрная бутылка, всё тот же нежный цвет кофе с молоком. Однако стоит лишь почувствовать его аромат с насыщенными карамельными нотками, как всё встаёт на свои места. Вкус у Бейлис Крем Карамель(Baileys Creme Caramel) чрезвычайно насыщенный — в нём узнаются, как уже привычные сливочные и шоколадные ноты Бейлис Оригинал, так и яркий вкус карамели, который и подарил напитку его название. Как и оригинальный ликёр, Бейлис Крем Карамель можно пить в чистом виде с добавлением небольшого количества льда или добавлять его в кофе. Он также служит основой для множества интересных коктейлей, однако тут важно быть знакомым со свойствами сливок — в присутствии кислой среды они свёртываются, что исключает использование лимонного сока, вина или тоников, однако есть несколько коктейлей, которые добиваются именно такого эффекта. Кроме того, ликёр можно использовать в готовке, например в качестве ингредиента для выпечки или в качестве основы для десертного соуса. Изначально Бейлис Крем Карамель можно было купить исключительно в Duty Free – магазинах беспошлинной торговли, располагающихся в крупных международных аэропортах.

Бейлис Крем Карамель производится ирландской фирмой Gilbeys of Ireland, а распространяется крупнейшей британской алкогольной компанией Diageo. В его состав входят сливки, настоящий ирландский виски и набор секретных специй и трав. Как и во многих других ликёрах, в нём около 17% алкоголя.

Впервые ликер Бейлис поступил на рынок в 1974 году. За три года до этого Gilbeys of Ireland, бывшая тогда подразделением International Distillers and Vintners, решила создать уникальный ирландский напиток, который можно будет представить на международном рынке. Смесь ирландского виски с жирными сливками на тот момент уже была популярна, однако долго она храниться не могла — получающаяся эмульсия быстро расслаивалась. В результате потенциальный ликёр так и оставался коктейлем. Однако именно Gilbeys of Ireland смогли усовершенствовать и автоматизировать процесс создания напитка, в результате чего и появился первый на свете Irish Cream.

Кстати Р. А. Бейли, имя и подпись которого красуются на знаменитой бутылке напитка — персонаж абсолютно выдуманный. Маркетинговые специалисты Gilbeys of Ireland посчитали, что присутствие какого-то имени на бутылке, подобно множеству виски, скотчей и бурбонов придаст ликёру солидности. Само же имя напитка было взято у лондонского отеля Bailey’s, который посетили представители компании. Именно поэтому из названия пришлось удалить апостроф, который, по логике, должен там присутствовать. Сейчас напиток производят в двух местах — родном Дублине и Ньтаунэбби.

Точная рецептура и производственный процесс держатся в строжайшем секрете, как и положено всем крупным алкогольным брендам. Известно, что в состав напитка входят сливки, сахар, алкоголь, ирландский виски и неназванные специи и травы. Причём виски закупается у нескольких разных вискикурень, чтобы создать идеальный купаж. Ингредиенты смешиваются и гомогенизируются, в результате чего с помощью эмульгатора (в состав которого однозначно входит растительное масло) получается необходимая эмульсия. Процесс сравним с созданием майонеза, только гораздо комплексней. Как результат, алкоголь не отделяется от сливок, что позволяет хранить их длительное время и бутилировать.

Утверждается, что напиток может сохранять свой вкус в открытой бутылке вне холодильника в течении двух лет. В его состав также не входит ни одного консерванта — их роль исполняет виски. Напиток нужно бережно оберегать от солнечных лучей, ни в коем случае нельзя замораживать или хранить при температуре, выше 25 градусов.  

 


Последние сообщения по теме на форуме / задать вопрос Вы не авторизированны на форуме и сайте. Вы можете оставить сообщение как гость, а можете Зарегистрироваться или Войти
Любите ли вы Москву?…
35eg35 29 Mar 2017, 09:51
На внешней стороне кольца царя Соломона была надпись предположительно на арамейском языке
"Всё проходит"
А на внутренней стороне продолжение..
"...и это пройдёт". ...
Поехали в путешествие по Индии, зима 2018…
naa64@mail.ru 29 Mar 2017, 08:44
Собираю людей в зимнее путешествие по Индии. В этом году у нас 2 маршрута , с 2 - 24 января Дели - Варанаси - Каджурахо - Удайпур - Мумбаи - Арамболь( Гоа)
и с 23 января - 11 февраля Дели - Эрнакулам( форт Кочин) - Мунар - Коттаям - Аллеппи - Варкала - Тривандрум - Дели.
В первой группе по первому маршруту осталось всего 3 места, по второму мест пока достаточно. Можно пройти с нами одну из частей или весь маршрут. По Индии перемещаемся на самолётах, поездах, автобусах и водным транспортом. Путешествие активное, всё время перемещаемся по стране, многое успеваем увидеть и отдохнуть на океане в Арамболе в северном Гоа и в Варкале в Керале.
Отчёты о прошлых путешествиях http://indiarukz ...
Прекрасный отдых в Оленевке (Тарханкут) в отеле Марлин…
Ivanichkin 29 Mar 2017, 08:38
image.jpegДорогие форумчане , хочу поделиться с вами впечатлениями об отдыхе))

Ездили в прошлом году семьей в начале июня на две недели на Тарханкут , отель "Марлин" все очень понравилось. Цены невысокие, море тёплое. Пляж бесплатный большой с белым песком и плавным спуском для детей, людей на пляже мало. Ели в гостинице в ресторане , порции большие , еда вкусная и недорого.

По Тарханкуту путешествовали на машине , скалы отвесные по 40 метров высотой , виды бомба!
Я погружался с аквалангом, сын прошёл обучение виндсерфингу.
Заказывали в отеле морскую экскурсию вдоль побережья , очень понравилось))))

До моря 15 минут п ...
Аренда жилья в Беларуси…
belhot 29 Mar 2017, 06:36
Трехкомнатная квартира на проспекте Независимости 19
Трехкомнатная квартира с современным ремонтом на сутки в центре Минска! В квартире есть все необходимое для комфортного проживания! Все отчетные документы, wi-fi, возможен трансфер из аэропорта!
https://belhot.by/ru/catalog/item/927-trekhkomnatnaya-kvartira-na-prospekte-nezavisimosti-19 ...
Достопримечательности Республики Беларусь…
belhot 29 Mar 2017, 06:16
Иезуитский коллегиум (Пинск)
Пинский коллегиум иезуитов называют одним из шедевров зодчества, которые оставил Беларуси XVII век. Массивные стены толщиной до 2-х метров, похожие на бойницы окна, подземные ходы, что ведут к реке, подвалы с немалым запасом продовольствия при необходимости превращали это здание в неприступную крепость, в которой можно было выдерживать длительную осаду.
https://belhot.by/ru/landmarks/item/1244-iezuitskiy-kollegium
...
Что привезти из Вьетнама?…
Egor 29 Mar 2017, 04:55
Про то что привезти из Вьетнама можно написать целую энциклопедия в нескольких томах.
Но к огромному сожалению, место в багаже ограничено...
Из личного опыта как говориться:
1 - ювелирные украшения в Нячанге купил в "Принцессе", на улице девочки дают скидочные карты + подарок, на кассе показал получил скидку.
2 - кофе, чай, специи - это магазн Вьет Фарм. Магазин сетевой и так же действуют скидки от Альфа Тура и РИЦа.
3 - алкоголь!!! Все в АлкоХаус за халявой!!! Бесплатная дегустация вина и рома!
4 - лекарства, мази и настойки - аптека 777, единственно если планируете брать настойку, помните вывозить можно только 2 стекла алкоголя на человека (настойка тоже ...
Виза в Лондон…
visasuk 27 Mar 2017, 17:25
Визовый сервис "Visas UK" организован бывшими сотрудниками британского визового центра, чтобы помочь гражданам России в оформлении визы в Великобританию. Мы специализируемся по визам в Англию, и успешно получаем визы для своих клиентов с мая 2006 года - с того самого времени, когда был открыт первый визовый центр Великобритании в Москве.
Наш сайт: visasuk.ru ...
Отдых 2017 в Судаке, Новом Свете, Феодосии на Золотом пляже…
ddk88 26 Mar 2017, 21:49
Цены на отдых и жильё в Крыму на лето 2017 года подробно в Судаке, Новом Свете, Феодосии на Золотом пляже можете посмотреть на сайте: отдых-в-крыму.su ...
0.0015978813171387 сек.