Cucina Abkhazia

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Caratteristiche cucina Abkhazia

Кухня Абхазии

Cucina nazionale абхазцев si è evoluta nel corso dei secoli. Un impatto significativo su di lei ha avuto un particolare modo di vita e il clima di questo paese. Le condizioni favorevoli per l'allevamento di bestiame, coltivazione, di frutta, ortaggi, meloni e frutta secca hanno contribuito inclusione nella dieta quotidiana di questo popolo del caucaso piatti di mais, pomodoro, fagioli, melanzane, noci, fichi, di carne, e anche tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari, il più popolare dei quali – il formaggio.

Coloro che per la prima volta assaggiato i piatti tradizionali dell'abcasia, cucina, sottolineano la loro nitidezza. La passione degli abitanti di Abkhazia a остренькому e piccante ha regalato al mondo un condimento come adjika. Serve di pepe rosso, aglio, miscela di spezie e sale. Adjika – indispensabile oltre ai piatti di carne.

I più popolari piatti a base di carne in Abkhazia sono spiedini di carne di manzo, mucchi-machi, arrosto e affumicato allo spiedo carcasse di polli o di pollo. Spesso i pezzi di carne semplicemente bollito e servito con verdure e condimenti. Carne di maiale, tacchino e oca – rare gli ospiti sul tavolo абхазцев, lo stesso si può dire di piatti a base di pesce.

Un posto speciale nella dieta di tutti i caucasici occupa polenta – piatto di farina di mais, simile a una fitta polenta, ma fornita come sostituto del pane. Mangiare polenta con burro di arachidi, miele, a volte con la carne.

Fagioli è l'ingrediente principale in popolari abkhazia piatti, come акуд (minestra in brodo di carne con fagioli e spezie) e ачапа (insalata di fagiolini).

Orgoglio Abkhazia sono tutti i tipi di formaggi – cheese (latte fermentato), ашвчапан (latte fermentato con l'aggiunta di menta e salsa piccante), ачаюр (pastoso бурдючный formaggio), ахача (творожистая massa).

Dove mangiare in Abkhazia

Venendo in vacanza in Abkhazia molti si chiedono se vale la pena di cucinare da soli, o meglio mangiare in esercizi di ristorazione.

Se c'è la possibilità di cucinare (disponibile da cucina, piano cottura, utensili, così come la forza e il desiderio), la gente del posto è sempre possibile acquistare i prodotti di produzione locale, da cui è possibile preparare un pranzo nutriente. Ma in questo caso è improbabile che apprezzare inimitabili sapori della cucina tradizionale.

Per godere appieno dei veri abkhazia per gli spiedini, zuppe di fagioli, dolci a base di miele e noci, è necessario organizzare un pasto in mensa comune, che preferiscono i locali.

Bar e ristoranti, di solito, fanno esclusivamente per i turisti, quindi il loro principale obiettivo è quello di non mangiare per nutrire i visitatori a tornare di nuovo, e banale aumentare i propri redditi da risparmio sulla qualità dei prodotti e ricevuti dei loro piatti.

Molti ristoranti cucina nazionale, denominato апацхи o пацхи, lieti di offrire agli ospiti il cibo, cucinato secondo le ricette tradizionali абхазцев. Quando si seleziona questo tipo di locali ha senso chiedere ai residenti, ovunque essi hanno consigliato di andare.

Bevande alcoliche in Abkhazia

Вина Абхазии

In Abkhazia non ci sono restrizioni per l'acquisto e il consumo di bevande alcoliche, ad eccezione del divieto di vendita di alcol ai minori. È possibile acquistare qualsiasi alcol, che viene venduto nella maggior parte dei paesi Europei e la Russia. Ma, naturalmente, il più grande interesse per i turisti causano bevande alcoliche locali.

Molti turisti sanno che riposa in Abkhazia, in primo luogo le varietà di bevande alcoliche vale la pena di provare i vini locali. In questo paese serve come cantine e cucine di casa da soli coltivate uve bianche e rosse varietà. I tipi più popolari di vini sono: «Апсны», «Bouquet di Abkhazia», «Psou», «Лыхны», «Anakopia», «Amr», «Диоскурия». Qualsiasi vino bevanda dovrebbe comprare solo da produttori di fiducia, ma allo stesso tempo di non inseguire un prezzo elevato – i locali stessi si coltiva la vite e produce vino con il minimo costo, il costo di tale prodotto domestico, a volte al di sotto di fabbrica.

I locali sono quasi sempre possibile acquistare chacha – acquavite di uva. Questa bevanda non è fabbriche, realizzato esclusivamente con metodi artigianali, ma per la qualità non si può preoccupare. Il gusto chachi morbido, ma il grado più alto – non meno di una normale russa vodka.

Acquavite bevande in Abkhazia spesso cercano di far passare per il cognac. Ma i veri intenditori di alcol costoso si rendono conto che la grappa è prodotta solo nell'omonima regione della Francia. Abcaso «cognac» - è piuttosto tintura su tutti i tipi di frutta, bacche o frutta secca con un sapore gradevole.

Birra prodotta a Sukhumi, merita attenzione, anche se usato molto meno, di vino o acquavite bevande. È facile bevanda alcolica con un piacevole e dal gusto morbido.

L'alcol in Abkhazia – non è solo un mezzo per elevare il vostro umore o застольный bevanda. È anche parte integrante di ogni pasto. C'è tutta una cultura del consumo del vino e chachi. Ad esempio, abkhazi non bevono alcolici, in solitudine o più di due bicchieri per volta, se si tratta di un normale pranzo o cena. Ogni bevuto un bicchiere di vino necessariamente accompagnata da un lungo brindisi – questa tradizione è inerente a tutti i caucasians.

Commenti / messaggi recenti sull'argomento sul forum
Alessandro Guerriero 29 Luglio, 2019
Ciao a tutti! Chi come aveva fatto con la comunicazione al confine con l'Abkhazia e dopo. Che è meglio prendere? E se è possibile in aeroporto Adler acquistare la sim per l'utilizzo di Abkhazia? Grazie in anticipo) ...
admin 30 Luglio, 2019

Non è importante, uno dei due operatori di prendere, non c'è differenza. Riguardo l'aeroporto non posso dire, sempre a piedi passato. Solo una nota: una volta dopo aver attraversato il confine russo-sim non utilizzare la comunicazione come in America costerà un cazzo. ...
Lelik.o77 4 Agosto, 2019
Ora sono in Abkhazia, sotto il Nuovo Athos, un villaggio di mare. Sono arrivata qui ( con i propri mezzi, senza macchina)подлечится. Il confine è passata per 20 min, senza ispezione personale. A 10 min a piedi сероводородный fonte con medicinali a base di fango. Lo consiglio vivamente per le articolazioni e la purificazione del sangue. Riguardo la comunicazione non preoccuparmi, qui tutti i wi-fi gratuita. La tua sim ha messo in modalità aereo attraverso 5 km dopo il confine. I soldi non hanno tolto... tranquillamente parlato al telefono subito dopo il passaggio di un confine( come a casa). Un mucchio di minibus, viaggi centesimo. Fino del monte Athos 200€, 1 ora e 20 minuti con il vento. Tutti abkhazi molto cordiale, sempre pronto ad aiutare e suggerire. Se non soggiornare in questo hotel, molto a buon mercato. Il settore privato 350-500 strofinare 2 letti, camera a notte. Si può negoziare con un risparmio di energia. Cucinano fenomenale! A tutti un buon viaggio. ...
aaaaal 6 Agosto, 2019
Sono stati in Abkhazia in quell'anno. Impressioni migliori! il cibo è delizioso, la gente è cordiale (contrariamente a quanto si dice). E il mare...e ' solo un brivido. pulito, a differenza di quella stessa sporca di Anapa. Andando a visitare il paese di nuovo quest'anno. Ancora molti che non hanno il tempo di vedere...
Mitya 31 Agosto 2019
A me al contrario è andato giù. L'anno scorso è andato, 40 mila lasciato lì, 3 settimane di vacanza. Mi è piaciuto tutto. Resta inteso che il servizio non è ancora sviluppato, ma cercare e accattivante. ...
Chester 8 Settembre, 2019
Lo scorso anno ci vado una volta 8 bombardato da Adler. Affittare un appartamento non c'è stato. Pro - mare, natura, giardino, sarà il primo in URSS, attrazioni. Meno - tutto abbandonato, autobus, il traffico sulla strada pericolosa, piccoli negozi, noioso. È stato un brutto incidente in Sukhumi con locale funzionario della sicurezza in borghese, ha superato la casa di Mosca e mi raggiunse la macchina, lei mi ha fermato абзаз - mi ha preso per закладчика droga:(, hanno trovato un linguaggio comune, anche alla stazione di passaggio, per passaggio a Psou in questo giorno il nostro погранец in uscita per nessuna ragione al mondo ha chiesto da dove vengo (località Abkhazia).
A mio parere i migliori posti in Пицунде, dove le sabbie (industria della pesca) e il monte Athos, dicono che ci sono ancora мюсра, ma non c'è stato. Un sacco di cani randagi (schiacciate in pista giro e camminano sulle spiagge), mucche vagano per le piste, un sacco di vino e chachi. Siringhe sulle spiagge. Radio turco udibili. Дышут irregolare alla Turchia. Echi di guerra, ovunque monumenti e obelischi. Esotismo ancora quella. Ma, a mio parere c'mentalmente e la gente mentale. E di libertà in più - non ci sono tali divieti, come in Russia, il confine attraversa, e come se la pietra con le spalle. Vado ancora. Vacanza di estremo. ...
Romantik 20 Novembre, 2019
È stato in Abkhazia e non solo una volta. È vero è stato molto tempo fa. Me e la mia famiglia è tutto organizzato: mare, la natura, l'aria, l'atteggiamento. Voglio andare ancora. ...
nausla 20 Novembre, 2019
E a giudicare dalla piazza della Città vecchia sul tuo avatar, più piace Praga.)) ...
Skyler 21 Novembre, 2019

Ecco al cento per cento d'accordo, ci sono stato l'ultima volta tre anni fa e a quanto pare non è cambiato nulla in questo periodo. E altamente chiedo locali e affittato casa con i proprietari privati, ecco che tutti i locali servizi igienici e cucina all'aperto, non ci sono servizi di casa, ma tutti hanno in mano gli smartphone e tutti чатятся da qualche parte :lol: :lol: così divertito questo fatto :lol: ...
Rondine 9 Dicembre, 2019
Tutto pensato di Abkhazia, ma come ascolti di amici - e così non dovresti andare in generale. Come dicono non ci sono condizioni particolari, infrastrutture, niente di niente. Non lo so. Anche se in linea di principio, e noi a Sochi non sempre perfetto, ma comunque l'anima non si trova ancora. ...