Каламай – il più popolare dessert Filippine

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Каламай (a kalamay) è il più famoso dessert da Filippine, che può diventare un ottimo regalo da questo paese. Ma anche se non avete voglia di portare un dolce a casa, vale la pena di provare sul posto durante una vacanza o di viaggio.

Каламай fanno di latte di cocco, zucchero di canna, e di riso glutinoso. A volte aggiunge cariche e aromi per dare più «moderno» del gusto, inoltre, in diverse province e su diverse isole è prepararsi un po ' diversamente. Ma a nostro parere (autori del sito) meglio è nella sua natura, forma tradizionale.

Каламай на Филиппинах Каламай nelle Filippine

Il suo sapore può ricordare caramello, anche se la consistenza è molto più dolce, e non si attacca ai denti. Fresco può essere simile a una fitta latte condensato, ma non è così dolce, e con un sapore di cocco. Purtroppo, la consistenza e il sapore molto ridotto a magazzino, quindi è meglio usarlo subito dopo la preparazione. Conservare al di fuori del frigorifero può essere una settimana in frigorifero per circa 10 giorni.

Comprare каламай nelle Filippine può essere quasi ovunque: viene venduto nei supermercati e su strada, si possono trovare nei negozi e negozi con porti e aeroporti appositamente per i turisti. Si ritiene che il più delizioso каламай fanno su l'isola di Bohol, e questo è uno dei biglietti da visita dell'isola, gli abitanti sono molto orgogliosi. Qui è venduto in tutto, tra cui il nuovo aeroporto a isola di Panglao e nel porto della città di Tagbilaran. Disponibile in plastica banche, e anche il «marchio» vera confezione da gusci di noci di cocco. Il più fresco dessert è possibile acquistare e degustare in uno dei pochi familiari delle cooperative a Хагна (Jagna). Lì, è possibile non solo acquistare, ma anche guardare al processo di produzione sotto forma di un piccolo tour gratuito.

Каламай in un guscio di noce di cocco in Джагне costa 50 pesos per circa 300 grammi (75.28 € , vedi la valuta delle Filippine e il suo tasso di scambio), in plastica banca 40 pesos per circa 200 grammi (60.23 email).

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