La Cuisine De L'Abkhazie

This page is automatically created by the automated computer text translator, and originally written in Russian (Переведено сервисом «Яндекс.Переводчик»). The original version of this page in Russian is located here. We are apologize for any possible inaccurate and incorrect translation of certain phrases and expressions below.

Caractéristiques de la cuisine de l'Abkhazie

Кухня Абхазии

La cuisine nationale абхазцев évolue depuis plusieurs siècles. Un impact significatif sur elle ont les caractéristiques de la vie et le climat de ce pays. Des conditions favorables pour l'élevage du bétail, l'élevage, les fruits, les légumes, les cucurbitacées et les noix ont permis d'intégrer dans l'alimentation quotidienne de ce du peuple du caucase de plats à base de maïs, de tomates, de haricots, aubergines, des noix, des figues, de la viande, ainsi que tous les types de produits laitiers, le plus populaire est le fromage.

Ceux qui sont pour la première fois, j'ai essayé des plats traditionnels abkhaze de la cuisine, de célébrer leur acuité. La passion des habitants de l'Abkhazie à остренькому et пикантному a donné au monde un assaisonnement, comme аджика. La préparent de poivron rouge, l'ail, le mélange d'épices et de sel. Аджика – complément incontournable pour les plats de viande.

Les plats les plus populaires de la viande de l'Abkhazie sont des brochettes de bœuf, de tas-muchi, rôti et fumé brochettes de carcasses de poulets ou de poulet. Souvent, les morceaux de viande, il est simplement bouilli et servi avec des légumes et de condiments. La viande de porc, de la dinde et гусятина – rares visiteurs sur la table абхазцев, la même chose peut être dit sur les plats de poissons.

Une place particulière dans l'alimentation de tous les caucasiens prend semoule de maïs – un plat de semoule de maïs, semblable à une épaisse bouillie, mais servi comme un substitut pour le pain. Manger de semoule de maïs avec une noisette de beurre, de miel, parfois avec de la viande.

Le haricot est le principal ingrédient dans de abkhazes plats, comme акуд (soupe de bouillon de viande avec des haricots et des épices) et ачапа (salade de haricots verts).

La fierté de l'Abkhazie sont toutes sortes de fromages – сулугуни (lait fermenté), ашвчапан (lait fermenté avec l'ajout de la menthe et de la sauce piquante), ачаюр (pâte à tartiner бурдючный fromage), ахача (творожистая de masse).

Où manger en Abkhazie

Partez en vacances en Abkhazie, beaucoup se demandent – il la peine de cuisiner, ou correct de manger dans les établissements de restauration.

Si il ya la possibilité de préparer vos repas vous-même (un des ustensiles de cuisine, les ustensiles nécessaires, ainsi que la force et le désir), alors que les résidents locaux, vous pouvez toujours acheter des produits de fabrication locale, à partir de laquelle vous pouvez préparer un déjeuner nutritif. Mais dans ce cas, il est peu probable taux de inimitables saveurs de la cuisine traditionnelle.

Afin de profiter pleinement de vrais абхазскими barbecue, des soupes de haricots, des bonbons au miel et à la noix, il convient d'organiser un repas dans la salle à manger de routine, qui préfèrent les habitants.

Les cafés et les restaurants, gagnent généralement exclusivement sur des touristes, par conséquent, leur objectif principal n'est pas de manger et de nourrir les visiteurs, afin qu'ils reviennent de nouveau, et banal de l'augmentation des recettes propres par des économies sur la qualité des produits et des plats.

De nombreux restaurants de la cuisine nationale, dénommé апацхи ou пацхи, sont heureux d'offrir la nourriture préparée selon la tradition de абхазцев. Lors de la sélection de ces établissements a raison de demander aux habitants de la ville, où ils m'ont conseillé d'aller.

Les boissons alcoolisées en Abkhazie

Вина Абхазии

En Abkhazie, il n'y a aucune restriction sur l'acquisition et la consommation de boissons alcoolisées, à l'exception de l'interdiction de la vente d'alcool aux mineurs. Vous pouvez acheter de l'alcool, quel est vendu dans la plupart des pays de l'Europe et de la Russie. Mais, bien sûr, le plus d'intérêt pour les touristes appellent les boissons alcoolisées locales.

Beaucoup de touristes savent qu'en se reposant dans l'Abkhazie, d'abord de la diversité des boissons alcoolisées vaut la peine d'essayer de vins locaux. Dans ce pays sert dans les vignobles et dans les cuisines domestiques sont de ses propres cultivés les raisins rouges et blancs. Les plus populaires types de vins sont: «Apsny», «le Bouquet de l'Abkhazie», «Psou», «Лыхны», «Анакопия», «Amra», «Диоскурия». N'importe quel vin boisson vous devez acheter uniquement auprès des fabricants de confiance, mais en même temps, ne pas essayer d'acheter le prix élevé des résidents eux-mêmes cultivent la vigne et produisent un vin avec un minimum de coût, le coût de cette maison un produit à la fois en dessous de l'usine.

Des habitants de la région est presque toujours possible d'acheter des чачу – une vodka. Cette boisson est produite, il est fabriqué exclusivement artisanale, mais la qualité ne peuvent pas survivre. Le goût de la caci doux, et voici un degré élevé – pas moins que dans un système russe de la vodka.

Le cognac en Abkhazie essaient souvent de passer pour le cognac. Mais les vrais connaisseurs cher de l'alcool à comprendre que le cognac est produit seulement dans la même région de France. Abkhaze «cognac» - c'est plutôt une teinture de toutes sortes de fruits, les baies ou les noix avec un goût agréable.

La bière est produite à Soukhoumi, mérite également le détour, au moins et est beaucoup moins que le vin ou le cognac. Il est facile à boire avec une agréable et une saveur douce.

De l'alcool dans l'Abkhazie n'est pas simplement un outil pour la levée de l'humeur ou de la boisson potable. C'est aussi une partie intégrante de chaque repas. Il y a toute une culture de la consommation du vin et de la caci. Par exemple, абхазцы ne boit pas d'alcool dans la solitude ou de plus de deux doses à la fois, s'il s'agit d'ordinaire le déjeuner ou le dîner. Chaque bu un verre de vin s'accompagne inévitablement de la longue pain – cette tradition est inhérent à tous caucasiens.

Commentaires / messages récents sur le sujet sur le forum
Masyanya 13 Juillet 2019
Nous avons en ce moment, nous nous reposons en Abkhazie à Soukhoumi, avec deux enfants, 1.2 et 7ans.La mer et la plage sont propres,bien que dans la mer ont fusionné fracturée à-l'égout.Donc, ne pas avaler de l'eau lors de la baignade)la Nature плтрясающая!Je vous conseille de visiter le café Нартаа,qui est situé sur le front de mer.Cuit là escarpins avec des oeufs et de la khachapuri ne laissent расвнодушными personne!et sont peu coûteux.Des fruits sur le marché de nombreux et bon marché,il y a la réponse juste.L'eau est vraiment отклюяают régulièrement la nuit et parfois pendant la journée. Les pannes avec la lumière n'était pas.Tram 5R.Il ya des bus et des bus.Un moins grand est de la course sur les routes locales,tout de même que la lumière rouge et la personne sur un passage piéton par Conséquent, la tête doit tourner à 180 degrés,et en passant de la route,retirer les enfants de la poussette,le tc à sa première сшибут.J'essaie de passer la piste sur les possibilités de franchissement de feu rouge,tc vraiment les ténèbres avec leurs courses.Ici, tout est abandonnée,mais pas cher.Le peuple sur la plage de malo. ...
admin le 14 Juillet, 2019

Oui, c'est même là pour la nature superbe sur les stations, si quelqu'un a ajouté la photo une fois pour voir. Et puis, j'étais nulle part, sauf dans нацпарке et le jardin botanique du parc de Soukhoumi (toutes les chaînes de télévision) de la nature en général et n'a pas remarqué, sans parler de la superbe nature. ...
Masyanya 14 Juillet 2019
Le goût et la couleur,comme on dit,mais la diversité de la végétation bien plus que dans la Crimée,par exemple.
Pour ceux qui planifient des vacances avec les enfants-une plage de sable Moka(taper des photos sur google),vous pourrez rejoindre le bus numéro 2 et minibus.Offrent là comme partout,d'ailleurs,les glissades d'eau,un café,щезлонги,bâches et autres. ...
nausla 14 Juillet 2019
C'est tout dans la comparaison.
Pour ceux qui ont été dans de nombreux pays, il y a rien d'exceptionnel non.
Eh bien, c'est normal, nous avons le champ de la comparaison est beaucoup plus large. ...
Goras 14 Juillet 2019
Il arrivait en Abkhazie depuis très longtemps. Tout a été прекасно. Gagra - général de rêve. Après la crimée - cela a été un choc pour moi. Une beauté indescriptible. L'air est si... les mots ne tu les livreras à l'. Et sur le marché en général une seule conversation à propos de l'odeur. De feuilles de laurier et les épices. Mais n'est pas indiscret. La mer était aussi excellente. Ont séjourné dans le camping car de la voiture avec une caravane.
Récemment examiné la photo avec Гагр, Soukhoumi - non, ne veux pas y aller. ...
admin le 15 Juillet 2019
C'est-à-dire de la nature - il ? Une approche intéressante :THINK . Bien que notre Sotchi, une grande différence dans la diversité n'a pas vu, et vous voici pourquoi avec la crimée ont décidé de comparer. Et la photo avec les stations balnéaires de la diversité de la végétation encore une fois non...... :( ...
ShowRest.com Le 17 Juillet, 2019
A été en Abkhazie, en 2015, s'est rendu en voiture avec les numros Russes. Compte tenu de ce que j'ai pré-lu beaucoup de "histoires d'horreur" avec les forums pro de l'Abkhazie, et de plus je suis un automobiliste, qui s'efforce de ne pas violer le code de la route, puis traverser la frontière (il est resté 30 minutes par jour de la semaine, à la fin août), je roulais strictement sur les marques... mais compte tenu de ce qui n'est pas sur la route n'est pas claire de la situation avec les signes, et franchement en général un problème, n'est pas clairement OÙ COMMENCE la localité, où il FINIT. Donc roulé partout 40km à l'heure du danger. Vu la multitude de mises à l'arrêt des machines de postes gaytsov, et avec российкими chambres. Rien, si ce n'était pas forte констраста avec АБХАЗАМИ, chez eux, d'aller 140 venant en sens inverse à travers la double solide et klaxonner à un ami гайцу c'est normal, c'est un sentiment que là, tous les uns à la parenté, tu vas sur абхазких chambre, avec les règles pour toi de ne pas écrire. Vraiment un tas de fois la machine обгоняли sur une face double nébulosité rare (et c'est là que se tenait la limite de 90).
Partie des gens qui donnait des conseils, vous êtes ici pour une nuit ne vous levez pas, ici, la machine n'est pas garez, nous avons молодешь chaude, verre battent, peuvent voler quoi... merci crêpe, bien sûr je comprends que les bonnes намеренеями, que je le lointain ne pouvais pas la totalité du voyage, un grand stress...
Эпогеей a été un voyage dans новоафонский monastère, avant la montée vaut le signe d'un cercle blanc, le passage est limité... arrêté, est allé demander à des locaux, avec un itinéraire, partout lu que sur les voitures de rouler, et de la femme sur le marché dans la voix pour dire oui je vais y aller, pense que le signe de la peine, tout aller, ne par', nous avons ici ne vérifient pas, gaytsov non, conduire sur la route. Un tel a dit de ne pas croire, est allé plus loin, quand j'ai entendu la même 6 fois, et vu comment aller de la machine tas ...
admin le 17 Juillet, 2019

N'était pas jusqu'en 2018, en Abkhazie, et la lecture de votre post, il me semblait que la situation sur les routes est devenu mieux. Problèmes avec les marques de début et de fin des agglomérations n'a pas remarqué, et en général, de bonnes routes, ça ces vilaines couchés de police, quand 90 besoin de considérablement réduire la vitesse jusqu'à 20 :suicide . Et de stationnement le malheur de toujours: un étranger ne peut pas mettre là où local, uniquement sur des parkings, et tout cela à l'air libre juste sous le nez de flics. ...
Alexandre Guerrier 29 Juillet 2019
Salut tout le monde! Qui comme avait fait avec le lien jusqu'à la frontière avec l'Abkhazie et l'après. Qu'il est plus avantageux de prendre? Et est-il possible à l'aéroport d'Adler acheter une carte sim pour l'utilisation de l'Abkhazie? Merci à l'avance) ...
admin le 30 Juillet 2019

N'est pas important, l'un des deux opérateurs prenez la différence. Diriez-vous de l'aéroport ne peux pas dire toujours en voiture passait. Un seul, gardez à l'esprit: immédiatement après le franchissement de la frontière russes cartes sim n'est pas l'utilisation, la communication de l'Amérique coûtera, la crpe. ...

Évaluez l'article:
(1 votes, note: 3 sur 5)