Tout sur le café vietnamien pour les touristes

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Café du Vietnam, des variétés et des variétés

Une des choses qui est certainement la peine d'apporter le Vietnam est un café vietnamien. Vous pouvez l'acheter pour votre propre usage, et à titre de cadeau pour la famille et les proches, d'autant plus que dans la vente d'un emballage cadeau livré avec une vietnamienne une tasse à thé. Restrictions à l'exportation du pays et l'importation dans la fédération de RUSSIE n'est pas, ne serait-ce n'étaient pas des marques de commerce de la partie, sinon, la question peut se poser de la douane à l'entrée, et son poids n'a dépassé les limites de la franchise de bagages dans l'avion.

Вьетнамский кофе со сгущенным молоком Café vietnamien avec du lait condensé

Pour la plupart des russes et des citoyens d'autres pays de l'ex-URSS café vietnamien est encore inconnu, mais le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café après le Brésil, la livraison sur les marchés étrangers de plus de 18% de la production mondiale totale, et ce chiffre augmente. Le rencontrer sur les étagères des magasins russes à l'état pur sous les vietnamiens, les marques n'est pas possible, et donc la seule option obtenir d'apporter de voyage dans ce pays. Vous pouvez également acheter un en Russie dans les magasins en ligne, mais le prix de la livraison sera de 3 à 4 fois plus que dans la patrie. La vérité, il est estimé que moins chers dans un café Vietnamien transforment et vendent chez nous sous le couvert de marques mondiales.

Кофе на плантации во Вьетнаме Café de la plantation au Vietnam

Le café du Vietnam, sans exagération, est remarquable. Peut-être, certaines particulier les amateurs de cette boisson, il peut sembler un peu trop grossier et un peu amer, en fonction des caractéristiques cultivé des variétés (ci-dessous), mais il n'a certainement pas le pire de ce qui se trouve sur les tablettes de nos supermarchés. En effet, même les plus coûteux de variétés de café du Vietnam propre, sans impuretés de la cosse et la poussière, qui, selon toute apparence, les fabricants ajoutent-расфасофщики dans la fédération de RUSSIE en matière de base pour augmenter les profits.

Principalement au Vietnam cultive la variété Robusta (Robusta), qui est considéré comme la plus amère et moins raffiné que l'Arabica. En même temps, dans Робусте deux fois plus de caféine, qui est à la fois et donne à cette boisson miraculeux de son effet stimulant. Également produit à l'Arabica, mais cette variété est 30 pour cent plus cher, et il est très peu. Il existe d'autres variétés Culi, Royal Special, Mocca et d'autres. L'emballage de café moulu sont vendus principalement sous forme de mélanges de variétés, que, de l'avis de gourmets, de mieux que de pur cépage.

Кофе из Вьетнама Plusieurs marques de café du Vietnam

Partout vendus et elite variétés, y compris les célèbres Luwak Coffee (mangouste) et Weasel Coffee (caresses). Les deux derniers types originaire de l'Indonésie, bien que, et bien survécu au Vietnam. C'est un café fait à partir de cala d'animaux, pour ce qu'ils sont d'abord nourris frais de grains, puis ces grains, partiellement digérés, nettoient et préparent à la vente. Toutefois, étant donné, quels sont leurs volumes vendus ici, la conclusion est que c'est faux, d'autant plus qu'en 2017, l'une des plus grandes entreprises Trung Nguyen pris sur la fourniture de faux Лювака dans les restaurants. Dans tous les cas, si vous n'êtes pas un spécialiste et gourmand, la différence entre ces types et de simples variétés, vous ne le sentez pas, mais payer plus cher des dizaines de fois. C'est pourquoi nous ne recommandons pas d'acquérir des données de qualité.

En ce qui concerne les grains en vrac, ils se rencontrent principalement deux propres variétés de Robusta et d'Arabica. Et l'Arabica est la variété la plus chère. Pour ne pas risquer de l'usurpation d'identité, la variété est assez facile de déterminer la forme des grains:

  • Robusta – presque ronde grain lisse avec une fente au milieu.
  • Arabica – ovales oblongues grain avec inégales de la fente en forme de S.
Разница в зернах Арабика и Робуста La différence dans les grains d'Arabica et de Robusta
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Où acheter du café au Vietnam

On croit qu'il est préférable d'acheter un café vietnamien sur le marché dans la ville de Dalat, où il grandit. En partie, c'est vraiment le cas, et la sélection des grains de là est énorme, et les prix sont plutôt bons. Mais sur le fait d'aller à Dalat n'est pas obligatoire, et vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle ville et dans n'importe quelle station balnéaire du Vietnam.

Personnellement, nous (les auteurs du site) préférons l'acheter dans les supermarchés, en particulier dans les grandes, comme le Big-C. réseau de Supermarchés Big C, il existe dans presque toutes les grandes villes, mais pas toujours dans la proximité avec les zones touristiques, les conforts et les autres grands supermarchés à proximité, et lui il est plus grand, plus faible dans le prix. Par ailleurs, dans un Big-C, vous pouvez souvent rencontrer les jaunes, les étiquettes de prix» avec une vraie réduction, parfois jusqu'à deux fois plus faible en comparaison avec le prix du même genre dans d'autres magasins. Et en général, l'achat de café dans un supermarché coûte le moins cher. Le seul inconvénient de l'achat dans les supermarchés, l'humble sélection des grains de café en vrac.

Un prix beaucoup plus élevé sur les marchés et les magasins spécialisés dans les rues des quartiers les plus touristiques. Les mêmes variétés et l'emballage sont là et demi à deux fois plus cher, mais il ya un choix de céréales en vrac. Mais dans ces magasins et sur les marchés on peut marchander, il est donc préférable, si le temps le permet, tout d'abord voir les prix au supermarché, mais parce que d'aller négocier.

Eh bien, pas la peine d'acheter du café spécialisés dans les boutiques touristiques, où existe un groupe de touristes sur les visites guidées. Les prix eux, selon nos observations, 3 à 4 fois plus élevés que dans les supermarchés.

Лавка с кофе во Вьетнаме Une boutique de café au Vietnam

Combien coûte un café au Vietnam

En général, le prix du café au Vietnam sera plus faible que dans les magasins de la fédération de RUSSIE, au moins 3 fois. Voici le prix de différentes marques de grains de café de supermarché:

  • Cafe Me Trang Arabica (moulu, 500 grammes) – 58 500 dongs (environ 166.98 rub., consultez la monnaie du Vietnam et le cours de son échange)
  • Cafe Me Trang Arabica (grains, 500 grammes) – 133 700 dongs
  • Highland Coffee Culi (poudre, 200 g) – 47 000 (134.16 rub.)
  • Highland Coffee Gourmet Mélange (poudre, 200 g) – 39 700 (113.32 rub.)
  • Trung Nguen House Blend (poudre, 500 g) – 68 500 (195.52 rub.)
  • Trung Nguen Nau Suc Song (poudre, 500 g) – 50 600 (144.43 rub.)
  • Trung Nguen Sang Tao 3 (moulu, 340 grammes) – 68 300 (194.95 rub.)
  • Trung Nguen Sang Tao 5 (moulu, 340 grammes) – 85 500 (244.05 rub.)
  • Phuc Long Culi (céréales, 200 grammes) – 46 900 (133.87 rub.)
  • Phuc Long de Robusta (céréales, 200 grammes) – 46 900 (133.87 rub.)
  • King Koffee Expert Mélange (poudre, 500 g) – 41 900 (119.6 rub.)

Il s'avère que bon marché, le café moulu est de 83 800 dongs le kilo (de 239.2 rub.) et de grains de 267 400 dongs le kilo (de 192.38 rub.). Pour la comparaison, à faible coût par kilogramme de café moulu dans les supermarchés de la fédération de RUSSIE vous devez payer de 800 roubles.

Comment préparer le café vietnamien

Préparer une boisson à partir de grains ou café moulu du Vietnam, vous pouvez familiers à nous manières: dans la cafetière ou la bouilloire-machine, faire cuire turka, de brasser la veste de la presse ou même simplement dans la tasse. Mais les vietnamiens préfèrent préparer sa façon particulière. Pour cela, utilise une заварочная la tasse. Acheter une tasse peut être dans n'importe quel magasin séparément ou en kit avec le café dans des ensembles-cadeaux.

En outre, les vietnamiens sont très friands de café avec du lait condensé, et le plus souvent sous cette forme et sert dans les cafés et restaurants par défaut. Si vous voulez un café noir, lors de la commande de ce sujet à préciser. Également très populaire verre – Glace-café glacé dans de grands verres.

Donc, nous brasser le café vietnamien sur ordonnance, qui est généralement écrit sur chaque paquet. Nous avons besoin de cette заварочная une tasse et d'un bon naturel, lait condensé.

  1. Y ajouter une tasse de 1-2 à soupe de lait condensé, et mettez-le sur le dessus de la tasse à thé.
  2. Verser sur le fond de la tasse à thé de 15-20 grammes de café (2 à 4 cuillères à café de goût).
  3. Придавливаем le mélange de la presse (inclus avec la tasse), et remplissez le 20 millilitres d'eau bouillante.
  4. Attente de 15 à 20 secondes, et доливаем 45 millilitres d'eau bouillante (peut être plus, au goût).
  5. Lorsque toute la boisson «скапает» dans la tasse, vous pouvez profiter de l'arôme et de boire.

Pouvez également voir la vidéo comment infuser le café vietnamien.

Commentaires / messages récents sur le sujet sur le forum
admin le 6 Décembre, 2013

Bonjour! J'ai effectuer des achats ou échanger plein de 0 et ne comprends pas bien ce que signifie "les choses", mais à hô chi minh-ville, vous pouvez тариться:
sur le marché de Ben thanh, mais il faut négocier dur, les prix sont élevés;
les ruelles autour du marché Bentan le soir, il ya beaucoup de magasins offrent;
sur le marché Чолон dans le quartier de Чолон (y aller assez loin de la zone touristique, en bus n ° 1).
À pied du quartier touristique de rejoindre facilement Sagon Tax Trade Center, Saigon Square. Il y a là un des grands centres commerciaux dans le comté, maintenant tous les titres ne me souviens pas. Mais je me souviens que j'ai le plus aimé dans Sagon Tax Trade Center, car c'est quelque chose comme un hypermarché. Saigon Square - tas privés des services de négocier. ...
Светлана1 14 Juillet, 2015
Merci beaucoup pour les informations. Tout est ainsi décrit, que pour la première fois je eu la chance d'aller vous-même à l'étranger au vietnam de votre site dans les instructions. Bonne chance à vous! ...
Maxime Et 29 Juillet, 2015
Et comme au Vietnam sur le compte de fumer? Dans les rues fument? Si le fumoir à l'aéroport? ...
admin le 29 Juillet, 2015

C'est à vous de ne pas Singapour ;) bien Sûr fument, n'importe où. ...
Client 2 Septembre, 2015
Vous avez un half carte météo pour le Sri Lanka fait, faites une Vietnam.
Et dites-moi, vous pouvez quand même nager et bronzer sur les Катбе en octobre? Une personne normale ne моржу. ...
admin 2 Septembre, 2015

Prise, la carte ferons. Diriez-vous Катбы, en octobre n'était pas là, mais en octobre est considéré comme le dernier chaude d'un mois dans l'année, puis chaud. Et bronzer et nager, vous pouvez, mais la soirée est souhaitable d'avoir quelque chose de chaud. ...
Invitée le 18 Novembre, 2015
Et combien au Vietnam coûte rendez-vous? En particulier, le chirurgien ou травматолога?
Et comment chercher un hôpital public, où peuvent délivrer un congé de maladie, et où les médecins qualifiés?
Une fois un pays socialiste (au moins de nom seulement), est-il possible d'entrer un médecin gratuitement? L'assurance n'est pas :) ...
mrrum le 21 Juin 2018
attention des touristes sur cette information:
Attention aux touristes étrangers à nha Trang, phan Thiet: Méfiez-vous des faux Rum ISC et faux Rhum Chauvet ...
, Irina Лашманова 12 Octobre 2018
Bonjour, dites-moi où il est préférable d'aller au Vietnam, fin février, début mars, pour assurer la mer n'était pas de vagues. ...
admin le 12 Octobre 2018

Bonjour! Ne zamorachivalsya au sujet des vagues, donc tout ne peut pas dire, mais regardez la table des saisons ici https://nashaplaneta.net/asia/vietnam/kurorty-vietnama. Il prend en compte les moussons, qui forment des vagues. ...

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