Все что касается еды и питья. Делимся рецептами национальной кухни народов мира. Способы недорого питаться за границей. Рекомендуем любимую кухню и блюда. Безалкогольные и алкогольные напитки народов мира. Где запрещен алкоголь?
Ответить
Аватара пользователя
ValentinKlim
Звание: Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 11 апр 2020, 12:31
Контактная информация:
Путешествия: 1
Страны: 1
Любимая страна:
Украина
Я живу:
Украина

КАУРМА. Жареная ШУРПА на КОСТРЕ

Сообщение ValentinKlim »

Собственно, каурма (или коурма, кавурма - особенности произношения) разновидность шурпы, в которой все ингредиенты перед варкой предварительно обжариваются.



_______________
Ингредиенты для рецепта (5-6 порций):

мясо на кости (говядина рёберная часть) - 1 килограмм
картофель - 5 штук
морковь - 2 штуки
лук - 3 штуки
перец болгарский - 2 штуки
помидоры - 4 штук
острый перец - 1 стручок
зелень укропа, петрушки, кинзы - всего 1 пучок
соль
специи: черный перец, базилик, зира, кориандр
растительное масло
вода - 4 литра
казан - 6 литров
________________________________________________

Ответить

Вернуться в «Кухня народов мира и питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость