Все что касается еды и питья. Делимся рецептами национальной кухни народов мира. Способы недорого питаться за границей. Рекомендуем любимую кухню и блюда. Безалкогольные и алкогольные напитки народов мира. Где запрещен алкоголь?
Аватара пользователя
admin
Звание: Путешественник
Администратор
Путешественник
Следующее звание
88.1%
Сообщения: 2298
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 17:16
Благодарил (а): 198 раз
Поблагодарили: 178 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Вьетнам
Я живу:
Россия

Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение admin » 13 фев 2011, 13:23

Кто был в Таиланде, тот обязательно пробовал знаменитый тайский суп Том Ям. Если вы были в Тайланде и не попробовали Том Ям – значит вы не были в Таиланде, и вам придется съездить туда еще раз.
Полная версия нашего рецепта супа Томя Ям здесь
И еще по теме кухни Таиланда - рецепт яичницы по тайски.
Как приготовить пасту Том Ям

А в этой теме обсуждаем рецепт и предлагаем свои хитрости и секреты

Янина
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Янина » 01 июл 2012, 12:04

Для жителей Москвы-паста для Том Ям и много другое продается в магазине японско-китайской кухни между станциями метро Новослободская и Менделеевская

Аватара пользователя
svetka
Звание: Отпускник
Модератор
Отпускник
Следующее звание
40.7%
Сообщения: 161
Зарегистрирован: 04 фев 2011, 21:47
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Таиланд
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение svetka » 16 сен 2012, 08:54

Если кто любит делать том-ям с кокосовым молоком, могу порекомендовать покупать вместо жидкого кокосового молока или сливок порошок кокосового молока. Он занимает мало места и не портиться, когда откроешь коробку. Я нашла такой в Big-C в Бангкоке, большая коробка 1 кг стоила около 100 бат, точно не помню. На коробке инструкция, как разводить с водой чтобы получить молоко или сливки. В принципе отличная замена живому кокосовому молоку для приготовления.

Сергей Бо
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Сергей Бо » 09 окт 2012, 19:58

Спасибо! Рецепт великолепен!!!!
Без пасты Том Ям беден...

Аватара пользователя
admin
Звание: Путешественник
Администратор
Путешественник
Следующее звание
88.1%
Сообщения: 2298
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 17:16
Благодарил (а): 198 раз
Поблагодарили: 178 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Вьетнам
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение admin » 10 окт 2012, 07:44

Сергей Бо писал(а):Спасибо! Рецепт великолепен!!!!
Без пасты Том Ям беден...
Все верно, это же суррогат. С пастой или даже кубиком Том Ям лучше. А еще вместо куриного бульона я теперь всегда стал добавлять кубик Магги или как там его... Так хоть и вроде бы как не натуральней, но реально насыщенней вкус.

Юджин
Звание: Отпускник
Почетный консультант
Отпускник
Следующее звание
82.7%
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:35
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Италия
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Юджин » 10 окт 2012, 10:29

admin писал(а):
Сергей Бо писал(а):Спасибо! Рецепт великолепен!!!!
Без пасты Том Ям беден...
Все верно, это же суррогат. С пастой или даже кубиком Том Ям лучше. А еще вместо куриного бульона я теперь всегда стал добавлять кубик Магги или как там его... Так хоть и вроде бы как не натуральней, но реально насыщенней вкус.
Не бережёте Вы себя :D Это же отрава всё.. глютаматы там всякие

Аватара пользователя
admin
Звание: Путешественник
Администратор
Путешественник
Следующее звание
88.1%
Сообщения: 2298
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 17:16
Благодарил (а): 198 раз
Поблагодарили: 178 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Вьетнам
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение admin » 10 окт 2012, 11:57

Юджин писал(а): Не бережёте Вы себя :D Это же отрава всё.. глютаматы там всякие
Тайцы тоже кубики используют, сам видел.

Юджин
Звание: Отпускник
Почетный консультант
Отпускник
Следующее звание
82.7%
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:35
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Италия
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Юджин » 10 окт 2012, 12:24

admin писал(а):
Юджин писал(а): Не бережёте Вы себя :D Это же отрава всё.. глютаматы там всякие
Тайцы тоже кубики используют, сам видел.
Я знаю, и они себя не берегут, и вьетнамцы тоже, трескают лапшу быстрорастворимую, а это ваще отрава.

Хотя я тоже во Вьетнаме трескал... :( :mrgreen:

Марина11
Звание: Домосед
Домосед
Домосед
Следующее звание
0%
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 14 окт 2012, 21:25
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Марина11 » 14 окт 2012, 21:48

ох боже мой, прочитала рецепт теперь его тоже безумно хочу попробовать!) кстати в Тайланде еще ни разу не была, планируем следующей весной отправиться, если все будет хорошо.

Гость
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение Гость » 01 ноя 2012, 22:46

Рецепт замечательный))) Перепробовала огромное количество рецептов, могу отметить этот как самый лучший))) Спасибо!!!

Аватара пользователя
svetka
Звание: Отпускник
Модератор
Отпускник
Следующее звание
40.7%
Сообщения: 161
Зарегистрирован: 04 фев 2011, 21:47
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 16 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Таиланд
Я живу:
Россия

Re: Рецепт тайского супа Том Ям (Tom Yam)

Сообщение svetka » 03 ноя 2012, 08:32

Гость писал(а):Рецепт замечательный))) Перепробовала огромное количество рецептов, могу отметить этот как самый лучший))) Спасибо!!!
Вам спасибо. Даже не представляете, как приятно такое слышать :) :) :) :) :) :) :)

Ответить

Вернуться в «Кухня народов мира и питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей