Раздел обо всем: флудилка, юмор, политика, ругань, разборки... в общем все что только душе угодно, но желательно с туристическим уклоном.
Правила форума
Внимание! В данном разделе запрещена реклама и PR в любом виде. Для этого у нас существует раздел "Объявления".
Ответить
dennis994
Звание: Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 июл 2021, 22:30

Как длительно хранить мясо в походных условиях?

Сообщение dennis994 »

Доброго времени суток!
В августе собираюсь отправится в поход по горами с товарищами, дней на 10, и появилась мысль приятно их удивить шашлыком. Если таскание мангала-углей-шампуров не вызывает каких-либо вопросов ( сила есть - ума не надо), то вопрос сохранения мяса в пути - реальная проблема, которая ставит под вопрос всё предприятие.
Уважаемы туристы! Поделитесь опытом! Есть ли какой-то простой или не очень простой способ сохранить мясо в походных условиях в течении 4-5 дней?

Аватара пользователя
nausla
Звание: Путешественник
Почетный автор
Путешественник
Сообщения: 1641
Зарегистрирован: 17 июл 2016, 23:16
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 99 раз
Путешествия: 27
Страны: 25
Я живу:
Германия

Re: Как длительно хранить мясо в походных условиях?

Сообщение nausla »

dennis994 писал(а): 18 июл 2021, 22:52 Доброго времени суток!
В августе собираюсь отправится в поход по горами с товарищами, дней на 10, и появилась мысль приятно их удивить шашлыком. Если таскание мангала-углей-шампуров не вызывает каких-либо вопросов ( сила есть - ума не надо), то вопрос сохранения мяса в пути - реальная проблема, которая ставит под вопрос всё предприятие.
Уважаемы туристы! Поделитесь опытом! Есть ли какой-то простой или не очень простой способ сохранить мясо в походных условиях в течении 4-5 дней?
В походе пользуемся сублимированным, т.е. сушеным, обезвоженным мясом.
Для шашлыка оно не годится.
Если катаетесь на машине, можно конечно воспользоваться переносным холодильником но не на такой срок.
А вообще есть тысячелетний опыт кочевых народов да и не только. Гоните с собой живого барана! :D

sineregor
Звание: Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 24 ноя 2021, 17:52
Любимая страна:
Австрия
Я живу:
Польша

Re: Как длительно хранить мясо в походных условиях?

Сообщение sineregor »

Обильно посыпайте солью и заверните в льняное полотенце, только так можно продлить срок его годности.
Сделай свой вечер приятным, смотри новые фильмы на руэровидеос.клуб

Аватара пользователя
nausla
Звание: Путешественник
Почетный автор
Путешественник
Сообщения: 1641
Зарегистрирован: 17 июл 2016, 23:16
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 99 раз
Путешествия: 27
Страны: 25
Я живу:
Германия

Re: Как длительно хранить мясо в походных условиях?

Сообщение nausla »

sineregor писал(а): 24 ноя 2021, 17:58 Обильно посыпайте солью и заверните в льняное полотенце, только так можно продлить срок его годности.
Даже солонина, если говорить о засолке и забыть про вес, хранится не долго при доступе воздуха, по некоторым сведениям до полугода но это миф. При этом меняются свойства мяса. Так же оно требует специального приготовления.
Так что ваш пост вводит людей в заблуждение, мягко говоря.

Ответить

Вернуться в «Свободный раздел»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Вход  •  Регистрация