Все, что касается путешествий и туров по Индонезии
windy
Звание: Новичок
Следующее звание
50%
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 11:28
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение windy » 23 июл 2011, 11:31

Экзотические фрукты о. Бали.
Краткий обзор от русской сёрф-школы WindySun.

В Индонезии вы столкнетесь с невероятным изобилием экзотических фруктов. Чтобы помочь вам разобраться, мы подготовили краткий обзор самых распространенных из них.
Дуриан (Durian)
Фрукт «с адским запахом и райским вкусом». Считается деликатесом и безотказным афродизиаком. Хороший дуриан сладкий, насыщенный, как заварной крем, его вкус напоминает банан, манго, ананас, переспелую папайю и ваниль. Запах же идет от толстой кожуры, усеянной колючками. С ним не пускают в отели, магазины и другие общественные места. Дуриан не рекомендуется употреблять вместе со спиртными напитками, так как это может привести к летальному исходу.
Средняя цена: 2700 Rp/100 g
Манго (Mango, Mangga)
Изображение
Это сладкий плод с легким хвойным привкусом. Спелые манго должны быть ароматными у хвостика и слегка пружинить, если их легко сжать в руке. Манго полезен для укрепления сердечной мышцы и для улучшения работы мозга.
Средняя цена: 2300 Rp/100 g
Папайя (Papaya, Pepaya )

Изображение
Папайя – это вытянутые плоды зеленого или желтого цвета. Она достаточно сочная, но не имеет ярко выраженного вкуса. Спелая папайя очень полезна, она активно расщепляет и выводит из организма холестерин. Плоды папайи используют как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению.
Средняя цена: 420 Rp/100g

Мангостин (Mangosteen, Manggis)
Изображение
У мангостина очень плотная кожура и нежная сочная мякоть. Его вкус можно описать как нечто среднее между ананасом, персиком, клубникой и виноградом. Консистенция мякоти очень нежная, белого цвета. Внутри плода содержится небольшая косточка. Мангостин помогает контролировать уровень сахара в крови, обладает антибактериальными свойствами.
Средняя цена: 3500 Rp/100g

Рамбутан (Rambutan)
Изображение
Рамбутан представляет собой шарики с кожурой желтого или красного цвета, покрытой волосками. Мякоть рамбутана - прозрачно-белая студенистая масса, сладкая на вкус. Рамбутан растет и продается гроздьями. Употребление рамбутана в пищу хорошо влияет на кожу и отлично очищает организм.
Средняя цена: 3000 Rp/100 g


Помело (Pomelo, Jeruk Bali)
Изображение
Помело – самый большой цитрусовый фрукт, в диаметре может достигать до 30см. В нем не чувствуется горечи, мякоть помело нежная и ароматная. Помело содержит большое количество витаминов А и С. Полезные свойства очень обширны, этот фрукт оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье человека.
Средняя цена: 2700 Rp/100 g

Питахайя (Dragon fruit, Buah naga)
Изображение
Питахайю называют драконовым фруктом за ее внешний вид. Плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Мякоть фрукта – плотная белая (бывает красная) с множеством косточек. Вкус питахайи отдаленно напоминает банан, но менее сладкий и более водянистый. Фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием.
Средняя цена:1750Rp/100g


Маракуйя (Passion fruit, Markisa)
Изображение
Желтый или фиолетовый, с жесткой поверхностью плод. Внутри прячутся семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Этот фрукт улучшает работу кишечника, является жаропонижающим и общеукрепляющим средством.
Средняя цена: 3300 Rp/100g
Джекфрут (Jack fruit, Nangka)

Изображение
Джекфрут – самый крупный фрукт, растущий на дереве. Его средний вес – 12 кг. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40% углеводов (крахмала).
Мякоть плода уменьшает воздействие алкоголя, помогает при фарингите и других заболеваниях.
Средняя цена: 2000 Rp/100 g
Карамбола (Star fruit, Belimbing)
Изображение
Карамбола также известна как тропическая звёзда, «старфрут». Название произошло от того, что разрезанные поперёк, плоды карамболы напоминают звёзды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Кисло-сладкие хрустящие плоды имеют цветочный привкус.
Средняя цена: 1500 Rp/100 g

Лонган (Longans, Lengkeng)
Изображение
Сочный лонган с нежной мякотью имеет сладкий вкус со своеобразным оттенком. Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.
Средняя цена:3650Rp/100g

Снейкфрут (Snake fruit, Salak)
Изображение

Плоды овальной или грушевидной формы, покрыты чешуйчатой коричневой кожурой, напоминающей змеиную кожу. Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов. Приятный освежающий вкус плода напоминает ананас и банан с легким ореховым привкусом. Для очистки фрукта достаточно аккуратно надрезать либо надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять ее как скорлупу с яиц.
Средняя цена: от 2000 Rp/100g



Желтый арбуз
(yellow water melon, semangka kuning )

Изображение
Желтые арбузы по вкусу не сильно отличаются от традиционных, с красной "начинкой".
Цвет ягода изменила в результате многолетних экспериментов с семенами дикого арбуза, мякоть которого на самом деле желтая.

Средняя цена: 670Rp/100 g

Личи (Litchi, Leci)

Изображение[/URL
Плод покрыт грубой кожурой розового цвета. Светлая желеобразная мякоть легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот.. В личи содержится много белков, калий, магний и витамин С.

Средняя цена: 3700 Rp/100 g

Гуава (Guava, Jambu biji)
[url=http://radikal.ru/F/s05.radikal.ru/i178 ... b.jpg.html]Изображение

Гуава – это единственный фрукт, который содержит витамина С в 5 раз больше, чем апельсин. У гуавы тонкая зеленовато-желтая кожура, мякоть может быть белой, желтовато-розовой или красной. Вкус спелого фрукта сладкий, напоминает вкус ананаса и клубники.

Средняя цена:1150Rp/100g


Саво (Sapodilla, Sawo)
Изображение
Плоды саподиллы круглой, овальной или яйцевидной формы, до 10 см длиной. Спелый плод покрыт тонкой бежево-коричневой или буро-коричневой бархатистой кожицей.
Мякоть обычно желтого, желтовато-коричневого или розовато-коричневого цвета, мягкая, крахмалистая, слегка зернистая. Вкус сладкий, нередко даже приторный, напоминающий вкус сухофруктов.

Средняя цена:1500 Rp/100g

Тамарилло (Tamarillo, Terong Belanda)
Изображение
Зрелые плоды имеют, как правило, ровную красную, желтую или оранжевую окраску. Встречаются и плоды с темно-сиреневой и фиолетовой кожицей, отдельные экземпляры могут иметь неярко выраженные темные продольные полосы. Перед употреблением плоды необходимо очистить от кожицы, она неприятна на вкус и способна испортить любое блюдо.
Средняя цена: 1900 Rp/100g
Пепино (Pepino fruit, Buah Pepino)
Изображение

Мякоть с приятным запахом, сочная, медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная, с восхитительным нежным вкусом, напоминающим дыню. Пепино содержит большое количество витаминов А и С, причем витамина С не меньше, чем в цитрусовых. Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус.

Средняя цена: 2000Rp/100g

Авокадо (Avocado, Alpukat)
Изображение
Мякоть зрелых плодов имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи.

Средняя цена: 2860 Rp /100 g

Тамаринд(Тamarind,Asam)
Изображение
Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Внутри тамаринда -крупные твердые косточки. Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд так же используют как слабительное средство, злоупотребление им может привести к диарее.
Средняя цена: От 22000 Rp за упаковку.
Кокос (Coconut, Kelapa)
Изображение

Кокос – не совсем орех, это костянка. То, что продают в России, – это очищенный кокос, с него уже сняли волокнистую оболочку. Вкус сока разный почти в каждом кокосе, может быть более сладким или более кислым, в зависимости от стадии зрелости. От этого также зависит толщина и консистенция мякоти. Чем моложе кокос, тем тоньше и мягче слой мякоти и тем кислее сок. Внешне до открытия кокоса невозможно определить его спелость. Кокос имеет репутацию сильного афродизиака и нормализует работу репродуктивной системы. Молочко и мякоть хорошо восстанавливают силы и улучшают зрение.

Средняя цена: От 12000 Rp за штуку.



На нижеприведённой карте указаны несколько мест в районе г.Кута, где можно приобрести большинство из перечисленных фруктов.

Изображение


Хорошего Вам отдыха и вкусных Вам фруктов!
Информация взята с сайта http://surfersbali.ru/

Alek-sandra
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение Alek-sandra » 29 апр 2013, 20:14

Человек, писавший про дуриан, явно сам его не пробовал. Пахнет не кожура, а сам плод. От взаимодействия с воздухом начинает выделять серу. Оттуда и запах. Но есть пару часов, до того, как он запахнет гнилим чксноком. Покупать дуриан надо целым, смотреть, чтобы не был треснувшим. Просите целый дуриан раскрыть при вас и наслаждайтесь. Про летальный исход от "дуриан + алкоголь" тоже враки.

Юджин
Звание: Отпускник
Почетный консультант
Отпускник
Следующее звание
82.7%
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:35
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Италия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение Юджин » 05 май 2013, 08:39

Хороший отчет, но про дуриан и правда, какие то интернетные враки. Пахнет мякоть, которая внутри, да и под вискарь и прочие подобные напитки я его употреблял несколько раз, никакого исхода не было ни у меня, ни у других "гурманов".

Юджин
Звание: Отпускник
Почетный консультант
Отпускник
Следующее звание
82.7%
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 10 сен 2012, 22:35
Откуда: Москва
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Италия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение Юджин » 05 май 2013, 08:45

Что то не увидел фото Тамаринда, решил приложить. Его кстати нужно аккуратно кушать, я пару раз видел внутри весьма неаппетитных червяков, белых таких. Думаю там не только диарея может быть. :mrgreen:
Вложения
tamarind1-512x384.jpg
Тамаринд

Nikavan
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение Nikavan » 25 фев 2014, 02:09

Я знаю, что тамарилло это томатное дерево и, кстати сказать, оно очень даже неплохо на вкус.

loginza2325
Звание: Новичок
Следующее звание
30%
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 07 фев 2014, 13:34
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение loginza2325 » 26 фев 2014, 16:12

Мне говорили, что дуриан и алкоголь несовместимы. Но никто не мог объяснить почему. В итоге испробовала на себе, получила больной живот и весь вечер провела на белом друге. Вот так вот. ;)

Аватара пользователя
35eg35
Звание: Турист
Почетный автор
Турист
Следующее звание
7.5%
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 19:42
Откуда: Нижегородчина, http://krasilovandrei.ya.ru/
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 49 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Россия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение 35eg35 » 27 фев 2014, 12:14

loginza2325 писал(а):Мне говорили, что дуриан и алкоголь несовместимы. Но никто не мог объяснить почему....
Потому, что роняет артериальное давление. Может случится обморок.
Последний раз редактировалось 35eg35 27 фев 2014, 12:23, всего редактировалось 1 раз.
Андрей

Аватара пользователя
35eg35
Звание: Турист
Почетный автор
Турист
Следующее звание
7.5%
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 19:42
Откуда: Нижегородчина, http://krasilovandrei.ya.ru/
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 49 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Россия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение 35eg35 » 27 фев 2014, 12:18

Alek-sandra писал(а):Человек, писавший про дуриан, явно сам его не пробовал. Пахнет не кожура, а сам плод. От взаимодействия с воздухом начинает выделять серу. Оттуда и запах. Но есть пару часов, до того, как он запахнет гнилим чксноком. Покупать дуриан надо целым, смотреть, чтобы не был треснувшим. Просите целый дуриан раскрыть при вас и наслаждайтесь. Про летальный исход от "дуриан + алкоголь" тоже враки.
Это, к сожалению,это не враки, а статистика. Дуриан с алкоголем может уронить давление. А при окислении на воздухе происходит выделение не серы (она не является газом), а сероводорода с окисью её же + ещё некая органическая субстанция, то же неприятная
Андрей

Аватара пользователя
35eg35
Звание: Турист
Почетный автор
Турист
Следующее звание
7.5%
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 19:42
Откуда: Нижегородчина, http://krasilovandrei.ya.ru/
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 49 раз
Контактная информация:
Любимая страна:
Россия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение 35eg35 » 27 фев 2014, 12:22

На счёт того, что "желтые арбузы по вкусу не сильно отличаются от традиционных..." я бы сильно поспорил. Отличается и здорово. А ещё у жёлтых очень тонкая шкурка, в отличие от "традиционных".
Андрей

Аватара пользователя
Tanuuuska
Звание: Новичок
Следующее звание
30%
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 08 июл 2015, 23:39
Благодарил (а): 0
Поблагодарили: 0
Контактная информация:
Любимая страна:
Индия
Я живу:
Россия

Re: Экзотические фрукты о. Бали.

Сообщение Tanuuuska » 08 июл 2015, 23:46

Хотела бы еще небольшое дополнение про экзотические фрукты сделать! :)

Изображение

Источник: xcook.info/

Ответить

Вернуться в «Индонезия»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость