La cocina de vietnam para los turistas

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Cocina vietnamita

Cocina vietnamita es una mezcla de chinos, indios, franceses, etc. de la tradición sin por ello dejar de ser totalmente único y original.

La selección de platos es muy diversa, y los precios en los restaurantes y cafés muy aceptables y están disponibles. Se considera que la cocina Vietnamita es la más barata del mundo, pero no porque se prepara con productos simples, sino porque los productos allí hoteles de lujo. Además de los tradicionales platos vietnamitas aquí en todas partes se presenta tailandesa, india, indonesia, china y otros de la cocina de asia.

Aquí comunes de marisco, pero también hay una gran selección de platos de carne de cerdo, carne de res y de pollo. Vietnamitas comiendo de todo, sin ningún tipo de restricciones y prohibiciones. Especiales de especialidades son los platos de las serpientes, tortugas, ratas y aves de caza. En resorts turísticos en el menú de algunos restaurantes se puede degustar la carne de avestruz, cocodrilo, de serpiente pitón, ranas, perros. Muchos creo que en vietnam se consumen insectos. No, no es así. Los insectos se necesita en la vecina camboya o tailandia.

Мясо страуса, Вьетнам La carne de avestruz, vietnam

La ingesta de alimentos de vietnam se considera colectivo de la actividad, por lo que en la mesa se sirven los platos separados en general el plato, de la que сотрапезники sacan los trozos de palillos. Pero no te preocupes, esta regla cuando la alimentación en los restaurantes normalmente no se aplica a los europeos.

A diferencia de las cocinas de los vecinos de los países asiáticos, cocina vietnamita, no fuerte, y muy a gustar a todo el mundo. Con todo, pese a su заманчивости, es mejor tener cuidado al consumo nacional de alimentos de vietnam en непривыкший el estómago durante los primeros días de su estancia en este país. Cualquiera de los restaurantes y la cafetería sirve platos de cocina europea. A menudo se puede y conocer la cocina rusa.

La base de la vietnamita es el arroz. De aquí decenas de especies, a partir de la habitual (el habitual para nosotros) y terminando con el adhesivo, o tan exótico negro o arroz rojo. Y no es de extrañar, ya que vietnam ocupa el segundo lugar en el mundo de la producción y exportación de arroz después de tailandia. Ni una comida Vietnamita no pasa taza de arroz.

Вьетнамский фастфуд Vietnamita comida rápida

El segundo en popularidad plato es fideos de arroz, aunque hay un huevo, pero es mucho menos común. Fideos es grueso y fino. La añaden en el más popular vietnamita papa, así como fritos con verduras o con carne.

En cuanto a los productos lácteos, puede comprar sólo en tiendas (precio por litro de leche aproximadamente rusos). Los propios Vietnamitas su lee no consumen. En lugar de ello, es muy popular el tofu, lo añaden a los platos con la suficiente frecuencia.

Sin verduras y hierbas no pasa ni una mesa. Que se añaden en todas partes, como ya se ha cocinado el plato, y además de la principal. El conjunto de verduras, aproximadamente la misma que en rusia: las patatas, los tomates, los pepinos, frijoles, repollo, pimientos, cebolla, perejil, cilantro, albahaca, menta, etc. Específicos de los aromas de la cocina Vietnamita tiene la obligación de plantas: лимоннику, мяте y muchos otros. Chinos el condimento de ajo y la cebolla, frescas las raíces de jengibre y salsa de soja — todo esto es inherente y en la cocina vietnamita. El compañero constante de los platos en la cocina vietnamita es la salsa de pescado "ныок mamá" y "ныок cham".

Populares de la cocina vietnamita:

En nuestra opinión (los autores del sitio de), viet nam no me sorprende especialmente interesantes y sabrosos platos, si ya ha habido en otros países de asia. Además, la cocina vietnamita puede parecer incluso un poco de dulce o muy dulce, tiene que muy a menudo los подсаливать. Afortunadamente, para ello, en las mesas de los cafés y restaurantes siempre hay pescado o salsa de soja (la sal en su forma pura, casi no se ven), y usted mismo puede досолить plato. He aquí algunos de los más populares platos tradicionales vietnamitas, que vale la pena probar:

  • El arroz con pollo, carne de cerdo, verduras o huevo (Rice with chicken/pork/verduras/eggs) – el más barato y común de un plato, para saciar el hambre. Es simplemente mezclada con el agregado (pollo, etc.) y verduras y el arroz, a veces un poco tostado en el wok. Vale la pena tal plato de 30 000 vnd y se sirve en casi todas partes. Si quieres comer a buen precio, lo elija.
  • Fo (Pho) – es un plato popular entre los vietnamitas. Es una sopa con carne de res (carne de cerdo, pollo), fideos de arroz, brotes de soja y las verduras. Fo a menudo se comen en el desayuno, aunque muchos comen en el almuerzo o la cena. La forma de cocción pueden ser diferentes, pero, en última instancia, cuando el plato se sirve, su olor y sabor inconfundibles. Necesariamente, al menos para un solo uso a los turistas, aunque no por el hecho de que cada uno de ellos será de él en el temor.
  • Spring rollos (Spring Rolls) o (Nem) – muy popular y delicioso plato. A pesar de chino de la autoría, es una parte integral de la vietnamita durante muchos siglos. Esto envuelto en un rollito de harina de arroz frito y verduras de cristal (de arroz) con fideos. Opcionalmente, en el relleno se añade рубленное la carne o el pescado. A continuación, listo рулетик fre freír. Hay una opción para los vegetarianos, el llamado Fresh roll (Fresh rolls) – en este caso, rollitos no se fríen. A роллам se sirve generalmente picante, dulce o agria salsa de pescado. Sin embargo, tenga en cuenta que en algunos de los restaurantes bajo el nombre de spring ролов sirve fritos caseros de salchichas, y no es otro plato.
  • Chao o Dao (chao) - espesa de arroz avena, que más a menudo se sirve con cebolla finamente нарубленными trozos de pollo o carne de res. El arroz blanco y el agua se mezclan y, a continuación, кипятятся hasta que el arroz esté tierno y разварившимся, que se convierte en chao (papilla). A continuación, allí se agrega para que el sabor ныок mamá (salsa de pescado) y el lemongrass. Chao se sirve caliente. Constituye también un medio magnífico cuando indigestión!
  • Bun (bun) – fideos de harina de arroz. Fideos elaborados con harina de arroz, haciendo pequeñas, redondas blancas de hilo, que luego fines tuercen en pequeños rollos, llamados con bun (rollos de arroz вермишели). Hay muchas formas de preparar arroz вермишели y cada plato tiene su propio sabor único. Бунча se prepara con pescado a la plancha la carne de cerdo, mientras que бунъок incluye las cuencas de los caracoles. Y, por último, бунбо, que se prepara con carne de res.
  • Baños com (banh com) – una de las favoritas de los vietnamitas de postres que se pueden encontrar en todas partes. Es una especie de dulces pasteles de arroz glutinoso, guisantes y coque de la viruta, envuelto en hojas de plátano.

El precio de la comida de vietnam

El precio de la comida y la alimentación de vietnam para los turistas es muy separados de la zona (de la ciudad) y a nivel de instituciones, y, en general, mayor que para los locales, pero en general no es mayor que la нестоличных regiones de la federacin rusa. He aquí algunos precios de referencia:

  • La cerveza del banco de 0,33 litros – de 8 200 vnd (22.48 rbl.) en el supermercado, de 10 000 en el callejero de la tienda, de 12 000 en la cafetería.
  • Soft drink (coca-cola, Sprite, etc.) 0,33 cv – 6000 (16.45 rbl.) en el supermercado, de 10 000 en la cafetería o la tienda.
  • El agua de 1,5 litros – 10 000 en la tienda.
  • Un plato en casas de cafetería para los locales – de 30 000 (82.25 rbl.).
  • Un plato en la cafetería para los turistas – de 50 000 (137.09 rbl.).
  • Cenas en casas de café con la cerveza, el soft-дринком, шейком de 100 000 (274.17 rbl.).
  • La cena en la cafetería para los turistas con la cerveza, el soft-дринком, шейком de 120 000 (329.01 rbl.).
  • Un plato de mariscos (pescado) – más de 100 000 (274.17 rbl.).
  • Un plato de marisco (gambas, calamares, etc.) de 300 000 (822.52 rbl.).

Donde y que comer

Con el fin de comer en vietnam, no hay problema. Hay muchos de la calle de bares de tapas, cafeterías, restaurantes para todos los gustos y bolsillos: los precios por plato comienzan de 30 000 vnd por persona (aproximadamente 82.25 rbl., véase moneda de vietnam). En las grandes ciudades (hanoi, ho chi minh, da nang) internacionales de la red de restaurantes Mcdonalds, KFC, Burgerking. Para que se sacien par de platos y con esto шейком, cerveza o gaseosa (que aquí se llaman softdrink), prepara a partir de 100.000 dong (unos 274.17 rbl.) y más dependiendo de la clase de enseñanza. En populares destinos turísticos, los precios son más altos, y por el almuerzo tendrá que pagar 120 000 – 160 000 dong por uno. Platos de mariscos son muy caros, y si cuestan la misma cantidad similar a un plato con pollo, entonces, del marisco sólo habrá un olor y las colas.

Морепродукты во Вьетнаме La variedad de mariscos de vietnam enorme

El recargo de bebidas en cafeterías y restaurantes no es muy grande. Por ejemplo, la cerveza en la tienda puede costar 10 000 vnd, y en el café de 12 000. Todavía cabe señalar que los comensales orientadas a los locales (y son lo suficientemente a menudo comen fuera de casa), que ofrece muy buena comida y por poco dinero, sin embargo, la elección de los platos aquí no es grande, pero las porciones muy grandes.

Ресторан для туристов во Вьетнаме Restaurante para los turistas en vietnam

Sin embargo, la alimentación en barato cafeterías locales para acercar lejos de cada turista. Si sabe un poco de брезгливы, difícilmente será capaz de decir, de mal lavadas grasos de los platos y no se sabe en qué condiciones de la carne cocinada. Incluso se puede ver como estas pinturas en las márgenes de los cafés locales:

Ресторан для местных во Вьетнаме La rata "ayuda" a lavar los platos en нетуристическом cafetería

Hay "Змеиные restaurantes", que sirve a la serpiente y que tiene en los ojos de los representen un espectáculo con su preparación (de una serpiente - hasta el 10 de platos de todo el ponemnozhku: la serpiente frito, hervido, la sangre fresca de la serpiente, el corazón de la serpiente, etc.). Se encuentran en algunos barrios, encontrarlos no es fácil. El placer no es barato, pero interesante y exotico. Probar los platos de la serpiente no sólo en el "Mordeduras restaurantes", pero en algunos simples de enseñanza. El costo de estos platos es comparable con el costo de los platos con pollo, pero la serpiente no sólo la piel.

En algunas partes de vietnam, la rata se considera un manjar y se puede encontrar en el menú de los restaurantes. Platos tales como, por ejemplo, es conocido el fronterizo pueblo de Чаудок en el sur, a través de la que se encuentra la mayoría de las excursiones hacia camboya. Pero no penséis que todos los Vietnamitas sólo hacen lo que comen las ratas, ranas y serpientes. En realidad, usted tiene que buscar el restaurante o en la cafetería, en el menú que se ofrece especialidades, y además es muy caro.

Кафе для местных во Вьетнаме Barato café para los locales

Comer, comprar comida en las tiendas o supermercados de vietnam es problemático y caro, ya que los verdaderos supermercados poco, especialmente en las pequeñas ciudades y resorts turísticos. Incluso si usted encuentra una tienda con los productos, verás que las listas de precios, y los precios habituales de restaurantes de todo tipo de productos, como leche, cereales de desayuno, muy superior a la de rusia. Por otro lado, si puedes encontrar la ampliación de la red de supermercados, por ejemplo, de "the Big C", "Coop", "A-mart", "Auchan", etc., en ellos una gran selección de productos y precios bajos. Además, en los grandes supermercados se puede encontrar listos para употребленю platos de plástico paletas, que se queda sólo calentar.

Rápidos tentempiés ideal de la variante con la baguette, начиненным diferentes rellenos (el queso fundido, verduras, trozos de carne, salsas y verduras – si lo desea). Conocer la bandeja con багетами en vietnam se puede en todas partes. La pena es que, también a buen precio, de la orden de 8 000 vnd (unos 21.93 rbl.).

Frutas de vietnam

En viet nam, una variedad de frutas exóticas: el plátano, el coco, durian, la guayaba, el presente árbol (jack fruit), саподилла, lichi, рамбутан, mangostán, гуанабана, el ojo de dragón, longan, mango, piña, toronja, pomelo, granada y otros. Los precios de estas frutas, de nuestros criterios, son muy bajos. La fruta se puede comprar en el mercado, en las tiendas o en los supermercados. Pero en el mercado se puede pagar, porque los turistas como comúnmente se llama un precio excesivo, a veces varias veces, por lo tanto, el mejor lugar para comprar frutas en tiendas donde los precios son o alejado de las zonas turísticas.

Las frutas con más frecuencia se venden completos, no refinados y разделанные, como normalmente se venden en tailandia.

Фрукты во Вьетнаме Frutas en Вьетнме

Para la marca, los precios mínimos en algunas frutas de vietnam (por kg):

  • Piña - 20 mil dong
  • Mango de 22 mil dong
  • Mango redondo - 38 mil dong
  • Ламяй - de 30 mil dong
  • Mangostán - 65 mil dong
  • Нойна - 45 mil dong
  • Памелла - 32 mil dong
  • Питахайя (los ojos del dragón) - 20 mil dong
  • Рамбутан - 16 mil dong
  • El chino de la manzana 20 mil dong
  • Гуанабана - de 30 mil dong
  • Саподилла - 35 mil dong
  • Sandía - 24 mil dong
  • Coco - 20 mil dong (1 pieza)
  • Lichi - 50 mil dong

Bebidas de vietnam

En el menú de los restaurantes y en los mostradores de las tiendas encontrará todo, desde el local de cervezas de barril y hasta caro whisky y licores. También hay un montón de bebidas no alcohólicas, incluyendo exóticos.

En el país producen el vino, muy buena calidad. Por el orgullo especial se considera el vino producido en dalat. Incluso producen para la exportación. Una botella barata de variedades de 0,75 l cuesta entre 50 000 y 70 000 vnd (unos 137.09 rbl.), en lugares turísticos - es más caro.

Вино Далата Далатское vino

Populares cervezas locales - Tiger, 333, Saigon y Saigon Special, Hanoi, Singha. Los precios de la cerveza bajos, en promedio 10 000 – 12 000 de dong (unos 27.42 rbl.) por botella (el banco), con una capacidad de 0,33 litros en la tienda. En el menú de cafés y pequeños restaurantes, incluso en lugares turísticos, nakrutka suele ser pequeña, de aproximadamente 1,5 veces de precios de la tienda. En remotos lugares turísticos, tales como sapa, el precio de la botella de cerveza llega a 30 000 vnd. En los restaurantes locales ofrecen cerveza de barril Bia Hoi de 5.000 vnd (unos 21.93 rbl.) por taza. En todas partes se venden y marcas europeas, que cuestan más caro.

Вьетнамское пиво Varias variedades de la cerveza vietnamita

No te olvides de comprar como recuerdo a casa una botella de whisky con la serpiente, скорпионом u otras animal. Se venden en todas partes, pero no se apresure y eche un vistazo a los precios. En el mercado los precios no siempre serán más baratos que en las tiendas de recuerdos o tiendas. Por ejemplo, el litro de la botella en la tienda en el complejo de túneles de Cu-Chi costaba 35 000 vnd, y la misma botella en el mercado de ben tan en saigón ofreció comprar por 150 000! Por supuesto, en el mercado se puede regatear, pero vale la pena, si se puede comprar por un precio fijo? Problemas con la exportación de tales botellas en cantidades razonables, no hubo, pero no se pueden llevar en el equipaje de mano, por lo que tenga que hacer empaquetar una botella de cristal en el equipaje. El contenido de la botella se puede beber (comprobado por experiencia propia) y, a continuación, mezclar en ella whisky o brandy aún mucho más.

Змеиное виски из Вьетнама Serpiente de whisky de vietnam

De bebidas no alcohólicas multitud de zumos frescos de frutas y шейков de frutas exóticas, que es suficiente para muchos en el país. Casi uno de cada especie que crecen aquí de frutas o sus mezclas se preparan jugo o batido con hielo. Un vaso de esa bebida en el restaurante vale la pena 30 000 – 35 000 dong. Asegúrese de probar al menos una vez el jugo de la caña de azúcar en la calle (de 6 000 vnd por vaso). Su выжмут de la caña, delante de tus ojos, la adición de un poco de jarabe, jugo de limón.

Vietnam es muy popular local de té, se crece en mayor número en la región adyacente a la Далату. Los propios Vietnamitas prefieren beber té verde, aunque en el país se produce y negro. Un honor especial goza de té verde bajo la etiqueta de OLONG (Oolong), posee las propiedades beneficiosas y ароматен. En comparación con otros tipos de té, él caro, por el paquete de 200 gr. tendrá que pagar entre 60 000 vnd. Todavía hay un tipo especial de té – артишоковый. El té de alcachofa es en forma de resina (soluble en agua) o de hojas secas (заваривается como el té normal).

Café local es impresionante el sabor y el aroma. Él no cede en sus calidades de café de otros conocidos de los países. Preparan su Vietnamitas por su no заваривая, y verter café molido con agua caliente. Opcionalmente, en el café se puede añadir azúcar o la leche, pero increíblemente sabroso es con leche condensada. Tacita de café o en un restaurante que vale la pena de 30 000 vnd, si usted cumple con el más barato, lo más probable es que te sirve el café instantáneo. Comprar ahora Vietnamita de los granos de café mejor en el mercado en dalat, por paquete de 0,5 kg de unos 100 000 vnd, pero se puede regatear. Y, en general, en cualquier supermercado, en función del precio, el peso, la marca de café es muy barato. No vale la pena comprarlo en lugares turísticos, especialmente en las tiendas especializadas de distintos signos en ruso, que está aquí es más caro en 1,5 – 2 veces. Ver más todo sobre el café de vietnam.

Вьетнамский кофе со сгущенным молоком El café vietnamita con leche condensada

En vietnam la cantidad enorme de nuestra habitual de bebidas gaseosas a precios muy bajos, que aquí se denominan soft drink (soft drinks). Por ejemplo, una pequeña botella de coca-cola de 0,33 litros en el gran supermercado de la cuesta de 6 000 vnd, en la cafetería de 10 000 (aproximadamente 27.42 rbl.). Hay un montón de interesantes y deliciosas bebidas gaseosas de la producción local de frutas exóticas, hierbas e incluso de verduras!

Бутиллированная el agua se vende en todas partes, incluso en las calles. El costo es casi siempre el mismo: 10 000 (aproximadamente 27.42 rbl.) por una botella de 1,5 litros, el más barato se puede Encontrar sólo en los grandes supermercados. Pero es mejor comprar el agua en las tiendas, de preferencia con celofán embalaje-fusible en el cuello. Nosotros (los autores del sitio) fueron testigos de cómo el vendedor de la cafetería al lado del mercado de ben tan en ho chi minh y recogió las botellas vacías de agua, entró unos minutos en la casa y volvió con las mismas botellas, pero ya llenos de agua para la venta. De preguntarnos qué tipo de agua se les llenó.

Comentarios / mensajes recientes sobre el tema en el foro
mikhail65 el 20 de Febrero de 2019
Ideal - una botella con una serpiente. Es muy popular el recuerdo. Y aún encontraba allí condimentos, lo que no tenemos, pero todavía no sé lo que es. ...
35eg35 el 24 de Febrero de 2019
De hecho voy a café... Y se trata de un montón de vietnam, se iban... :) ...
admin el 1 de Marzo de 2019

As sobre los turistas y el habla, y no se trata de locales. Muy gran cantidad de turistas de china en vietnam, y con los coreanos no embrollo. Se ve como en los autobuses llevan a la multitud, y descargan, y todas las placas con caracteres chinos. Aunque probablemente los coreanos en hoi an demasiado, por lo que en total son todos iguales. Y aquí en el norte de allí todo hasta los topes de ellos marcaron hasta el límite.
En general, es y no es importante que los coreanos o chinos, simplemente, lo malo es que, por estos "ex situ turísticos десантов" hoi ya нетихий la apacible ciudad.
Y aquí en la foto, en realidad, como su "poco en hoi an". Y es que aún soy un barco y autobús no se tomaron fotos en las que se llegan.
IMG_0141.JPG ...
admin el 7 de Marzo de 2019

Hay en internet la información que desde el centro, hay un autobús gratuito dos veces al día con las direcciones de 64 Tran Quoc Toan St, Danang. Start at 9.00 am and return at 2.00 pm, or start at 03.15 pm and return at 8.00 pm ...
admin el 11 de Marzo de 2019

Desde el techo de la cifra tomado?
Su semivida en el ambiente de aproximadamente 10 años.
Cayendo en seres humanos o animales, se acumulan en el tejido graso y muy lentamente se descomponen y desaparecen del organismo (período de vida media en el cuerpo de la persona es de entre 7 y 11 años).
Fuente - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8B ...
admin el 17 de Abril de 2019

He aquí pues no entender yo te. Hay probadas y miles de personas a los sitios de la misma авиасэлс o скайсканер, o момондо, o el kayak. ¿Por qué buscar incomprensible el sitio sobre el cual cuanto más que no hay comentarios. Izquierdo algún sitio, покупайт probada y no заморачивайтесь. Sigue siendo más barato que los billetes realmente valen su no compre nada. ...
admin el 24 de Abril de 2019

Todo esto es cierto, el curso de allí rentable. En nha trang lugares específicos no sé, pero los encuentra, no es en absoluto un problema ...
admin el 24 de Abril de 2019

Con слипбасами en general no hay ningún problema, especialmente si usted planea pasar la noche en la ciudad de ho chi minh. En el lugar en la zona turística de вслюбом hotel o турагенстве compre, de su hotel y se los llevan. Otra opción en línea de billetes aunque aquí en el autobús, aunque en el tren - https://12go.asia/ru/travel/ho-chi-minh/nha-trang?z=5962&curr=RUB
Bueno, espero que artículo principal ha leído - https://nashaplaneta.net/asia/vietnam/nhatrang-kak-dobratsa-iz-hochimina ...
valentinatseiko el 7 de Julio de 2019
Les doy la bienvenida. ¿Dónde puedo encontrar más información sobre este tema? ...
Goras el 14 de Julio de 2019
El año pasado fue en vietnam, pero de ningún modo el turista sino como un huésped. Trabaja con nosotros en antiplagiat.org dos vietnamita. Ho y el Sueño. Colegas míos de algunos proyectos. He aquí, e invitaron a que me los huéspedes. Viven casi en hanoi, pero no en la ciudad sino como un suburbio.
La semana ha quedado allí. Обьездили muchos lugares. El país de las motocicletas-ciclomotores y bicicletas. A pesar de bicicletas de todo menos de ciclomotores. Електро taburetes casi no hay. No entiendo por qué, a pesar de la gasolina y de ellos más caros de nuestro ser. Y china a su lado, y en el vietnam recogen los modelos електроскутеров, no recuerdo la marca alguna.
Bueno y en general el país por supuesto interesante. Pero constantemente en las calles de muchas personas y está claro dónde se va todo el mundo. El movimiento sólo cerca de 3 horas de la noche se reduce. Y a las 8 de la mañana ya de nuevo hormiguero.
La comida es interesante, pero para el aficionado. Pollo - 100 variedades de ellos de los platos preparados. Bueno y el pescado por sí mismo. Las serpientes no comía, las cucarachas también.
Viajaron a la naturaleza, en la selva. Muy interesante la naturaleza en comparación con nuestra media de la raya. En el sentido no parece)))
Habría todavía allí? Bueno, a menos que los huéspedes de nuevo. Y de esta manera no muy impresionado. Pero como dice el refrán - el sabor y el color... ...

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