Küche Abchasiens

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Abchasien verfügt über eine Küche

Кухня Абхазии

Die nationale Küche Abchasen entwickelte sich über mehrere Jahrhunderte. Erheblichen Einfluss auf Sie haben die Besonderheiten des Alltags und das Klima dieses Landes. Günstige Bedingungen für die Viehzucht, den Anbau, Obst, Gemüse, Melonen und Nüssen dazu beigetragen, die Einbeziehung in die tägliche Ernährung dieses kaukasischen Volkes Gerichte aus mais, Tomaten, Bohnen, Auberginen, Walnüsse, Feigen, Fleisch, sowie alle Arten von Milchprodukten, die beliebteste von denen – Käse.

Diejenigen, die zum ersten mal versuchte, die traditionelle abchasische Küche, Feiern Ihre Schärfe. Die Leidenschaft der Einwohner Abchasiens an die scharfen kleinen und пикантному gab der Welt eine solche Zutat, wie Adjika. Bereiten Sie es mit Paprika, Knoblauch, Mischung von Gewürzen und Salz. Adjika – eine unverzichtbare Ergänzung zu den Gerichten aus Fleisch.

Zu den beliebtesten Gerichten von Fleisch in Abchasien sind die Schaschliks von Rindfleisch, kuch-machi, geröstet und geräuchert am Spieß Hähnchen Küken oder Huhn. Oft Fleischstücke einfach gekocht und serviert mit Gemüse und Gewürzen. Schwein, Pute und gussjatin – seltene Gäste auf dem Tisch Abchasen, das gleiche kann man über die Fischgerichte.

Einen besonderen Platz in der Ernährung aller kaukasier nimmt Maismehl – Gericht aus Maismehl, ähnlich dem dicken Brei, sondern dienen als Ersatz für Brot. Essen Maisbrei mit Peanut Butter, Honig, manchmal mit Fleisch.

Bohnen ist die wichtigste Zutat in beliebten abchasischen Spezialitäten, wie акуд (Suppe in Fleischbrühe mit Bohnen und Gewürzen) und ачапа (Salat von grünen Bohnen).

Stolz Abchasien sind alle Arten von Käse – sulguni (Sauermilch), ашвчапан (kultivierte Milch mit dem Zusatz von Minze und Scharfer Sauce), ачаюр (pastös бурдючный Käse), ахача (творожистая Masse).

Wo man Essen in Abchasien

Ankommend auf die Erholung in Abchasien viele Fragen sich – lohnt es sich selbst zu Kochen, oder richtig Essen in den Gaststätten.

Wenn möglich Kochen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten (ein Herd, notwendiges Geschirr, sowie Kraft und Lust), das bei den einheimischen ist immer möglich, regionale Produkte kaufen, von denen man nahrhaftes Mittagessen zu Kochen. Aber in diesem Fall kaum in der Lage, bewerten die eigenartigen Geschmäcke der traditionellen Küche.

Um voll und ganz genießen diesen Ihren abchasischen Grill, Suppen aus Bohnen, Süßigkeiten auf der Basis von Honig und Nüssen, sollten Sie Ihre Mahlzeiten in der üblichen Kantine, die einheimischen bevorzugen.

Cafés und Restaurants, in der Regel, verdienen ausschließlich auf Touristen, so dass Ihr Hauptziel - nicht lecker ernähren Besucher, Sie kehrten wieder um und trivial Erhöhung der eigenen Einnahmen durch Einsparungen bei der Qualität der Produkte und die daraus abgeleiteten Gerichte.

Viele Restaurants der nationalen Küche, als апацхи oder пацхи, Gäste von Speisen, die nach traditionellen Rezepten Abchasen. Bei der Auswahl solcher Institutionen sinnvoll zu Fragen bei den einheimischen, wohin Sie geraten auszusteigen.

Alkoholische Getränke in Abchasien

Вина Абхазии

In Abchasien gibt es keine Einschränkungen für den Erwerb und Konsum von alkoholischen Getränken, mit Ausnahme von einem Verbot des Verkaufs von Alkohol an Minderjährige. Kaufen kann jede Art von Alkohol, was verkauft wird in den meisten Ländern Europas und Russland. Aber natürlich das größte Interesse bei den Touristen rufen die einheimischen alkoholischen Getränke.

Viele Touristen wissen, dass Ruhe in Abchasien, das erste, was aus der ganzen Vielfalt von alkoholischen Getränken sollten die lokalen Weine probieren. In diesem Land wird sowohl auf Weingütern, als auch auf den häuslichen Küchen von eigenhändig angebauten Trauben der roten und weißen Sorten. Die beliebtesten Arten der Weine sind: «Apsna», «ein Strauß von Abchasien», «Psou», «Лыхны», «Анакопия», «Amra», «Диоскурия». Jeder Wein trinken kaufen sollte nur bei vertrauenswürdigen Herstellern, aber zur gleichen Zeit jage nicht dem hohen Preis – die einheimischen selbst wachsen Trauben und Wein produzieren mit minimalen Kosten, die Kosten für solche häuslichen Produkt ein Vielfaches niedriger als die Fabrik.

Bei den einheimischen fast immer kaufen kann чачу – Traube Wodka. Dieses Getränk wird nicht betrieben, es werden ausschließlich in handwerklichen Verfahren, aber für die Qualität kann man nicht überleben. Der Geschmack von Chachi weich, aber Grad hoch – nicht weniger als in einem normalen Russischen Wodka.

Brandy Getränke in Abchasien oft versuchen, sich ausgeben für Cognac. Aber echte Kenner teuren Alkohol verstehen, dass der Cognac wird nur in der gleichnamigen Region Frankreichs. Abchasisch «Cognac» - es ist eher eine Tinktur auf alle Arten von Obst, Beeren oder Nüssen mit einem angenehmen Geschmack.

Bier in Suchumi, verdient auch Beachtung, obwohl Sie verwendet viel weniger als Wein oder Cognac trinken. Es ist ein leichtes alkoholisches Getränk mit einem angenehmen und weichen Geschmack.

Alkohol in Abchasien ist nicht nur ein Mittel, um die Stimmung oder Tabelle Getränk. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil jeder Mahlzeit. Es gibt eine ganze Weinkultur und Chachi. Zum Beispiel, Abchasen nicht Alkohol allein oder mehr als zwei Gläser auf einmal, wenn es um die üblichen Mittagessen oder Dinner-Party. Jedes Glas Wein getrunken wird sicherlich begleitet von einem langen Toast – diese Tradition ist für alle Kaukasiern.

Kommentare / aktuelle Beiträge zum Thema im Forum
Halbjahresfinanzbericht natcat review 8 Juni, 2019
Die Hauptsache in Abchasien ist die Natur! Und auf einige Dinge muss man einfach ignorieren) Wenn es war ein weiterer Service, und die Preise stiegen B entsprechend! 8-) ...
Anastasija Kotova 13 Juni, 2019
Bitte sagen Sie mir, gehen in Sotschi unterhalten und wir dachte, wir fahren ein paar Tage in Abchasien mit einem Kind von 1,5 Jahren, ob es sich lohnt zu gehen!? Kann raten das, wie die Preise sind!? ...
admin 14 Juni, 2019

Trotz warum Sie wollen, dorthin zu gehen für ein paar Tage. Alle loben, dass die Natur dort ist schön, aber IMHO bei weitem nicht auf den Kurorten. Schöne Natur nur in den Bergen und рицинском Naturschutzgebiet/ und um ihn zu sehen, ist es besser, einfach einen Ausflug in Sotschi kaufen, wird billiger und schneller. Wenn Sie mal ein paar Sehenswürdigkeiten des Landes, dann zwei Tage fast nichts sehen, auch auf dem Transport, da wohnen alle ziemlich weit auseinander.
Und gehen in Abchasien für Standard-Freizeit-Strand-Hotel-Café würde ich nicht raten, nur macht es keinen Sinn, aus den entwickelten Sotschi dorthin zu gehen. Obwohl Objektiv das Meer dort natürlich sauberer, aber nach meiner persönlichen Meinung ist es nicht Wert, ganz einfach und unterentwickelter Infrastruktur Abchasiens.
Im Endeffekt ist meine Feste Meinung: in Abchasien lohnt sich nur für begeisterte Reisende die schon alle betrachteten verwandten auf den weiten, diejenigen, die in ein fernes Ausland nicht (Polizei, росгвардия, Militär usw.), na ja und diejenigen, die gerne klettern auf den Bergen und нацпаркам mit übernachtungen in Zelten und dergleichen ...
aria88 23 Juni, 2019

Absolut einverstanden! Besser einfach aus Sotschi nehmen Sie einen Tagesausflug und Strandurlaub verbringen in Sotschi. ...
Alexander Mikhalchuk , 2. Juli, 2019
Ich weiß nicht, ich erholte mich früher in Sotschi, dann haben wir beschlossen zu gehen in Abchasien nicht im Sommer, sondern im Spätherbst auf нескольео Tage. Ja, Abchasien ist ganz etwas anderes. Aber es hat uns sehr gut gefallen. Deshalb haben wir bereits zwei mal waren im Sommer dort. Dort gibt es keine solche Hektik, entspannt und seelisch. Die Natur begeistert! Das Meer ist sehr schön und sauberer. Kiesel in Sotschi schlimmer noch, unbequem.
Wir erholen uns im Hotel Papa in Gudauta, Kiesel dort, aber klein und wie geben Sie das Meer sehr feiner Kiesel mit Sand. Also mit den Kindern Super. Nur müssen wir verstehen, dass dort viele verlassene Häuser und die Infrastruktur nicht so entwickelt, weil Sie gerade erst anfangen, wiederherzustellen. In der Regel meine vor-Stahl für die wir dorthin zu fahren: am Strand gibt crush, das Meer ist wunderschön und das sauberste, bequemste Zugang zum Meer, schöner Natur, viele interessante Ausflüge, alles billiger, ruhig, wie Urlaub ging zu Ihrer Großmutter aufs Land, aber nur auf dem Meer und wo Palmen))) wer was sucht. Wenn jemand will Treffpunkte dann natürlich wählen Sotschi. Und wer Ruhe entspannen und die Seele Abchasien)) ...
Alena KIS 9 Juli, 2019
Guten Tag!hat die gute alte Speicher und die Einschränkung des Budgets für Freizeit,Tickets in Гудауту auf Ende August.Bereits Raum und заброрировала und потгм erinnerte sich über irgendwelche Polit.Spannungen mit Georgien und störte.Essen mit einer ребенком7 Jahre,sagen Sie mir,wie die aktuelle Situation vor Ort???haben, Pläne zu ändern oder auf краснодарс.Rand?(was nicht erwünscht ist) ...
admin 9 Juli, 2019

Beziehungen mit Georgien bisher keine Auswirkungen auf die Beziehungen mit Abchasien, so können Sie sicher gehen ...
Albina 11 Juli, 2019
Wir auf diesem Punkt ruhen in der Neuen Athos!!!! 10.07.2019 Jahr. Wir nachbarbucht mag die Natur, das Meer, das wunderschöne, warme und sehr sauber, am Strand geräumig und nicht viel Volk. Erhole mich mit drei Kindern und sehr давольна ☺️ Alle sind sehr höflich und freundlich 😉😉😉 ...
Igor Semjonow 12 Juli, 2019
Ein paar Monate bereits in Sochumi. Um eine geschäftliche Reise handelt. Das eintauchen in die Atmosphäre der Weltlichen. Alles und alle wollen sich gegenseitig ficken. Die Preise für Produkte sind einfach mind-blowing. Dachte, werde ich in das subtropische Obst-Paradies, und bekam in совковский lieber provision Stall. Das ist nur eine "lokale" Kartoffeln oder Pfirsiche, auch "lokale". Sie haben sogar Faulheit Aufkleber abzureißen "egipt" mit "lokalen" Produkten. Na ja, und jede Menge "Freude", Typ Wasser eingeschaltet - раааадость was! Strom umfaßten - uraaaaa! Sie können auf den Bus für 5 Euro fahren(die Wahrheit, einmal während der Fahrt der Trolleybus ist aufgestanden). Noch getrennt.
Aber im Allgemeinen, ruhig, ruhig. Sagen, zu stehlen. Und wo nicht stehlen? Zu Leben ist es notwendig auf etwas. Viel Tamtam. In den Geschäften Grenzenlos unhöflich. Zerknittertes oder надорванную Schein geben, aber nicht nehmen auch in der Bank. Am übergang Fußgänger fließen nur die Russischen Maschinen. Mit den Kindern meistens überall passieren. Jede Kommunikation geht in der Schrei(nationale Tradition diese), aber ohne Kämpfe und Kämpfe(weiß nicht warum). Ja viel Interessantes. ...
Masyanya 13 Juli, 2019
Wir sind im Moment ruhen in Abchasien in Suchumi mit zwei Kindern 1.2 und 7 Jahre.Meer und Strand sauber,obwohl im Meer verschmolzen gebrochenen Kanalisation.Also nicht schlucken Wasser beim Baden)Natur плтрясающая!Ich berate Café Nartaa,das sich an der Strandpromenade.Zubereitet werden dort Pumpen mit ei und chatschapuri nicht verlassen расвнодушными niemanden!und sind preiswert.Obst auf dem Markt viel und Billig,es gibt nichts zu vergleichen einfach.Das Wasser ist wirklich отклюяают regelmäßig nachts und manchmal tagsüber. Unterbrechungen mit dem Licht war es nicht.Straßenbahn 5R.Es gibt Kleinbusse und Busse.Ein riesiges minus ist ein Rennen auf den Straßen,lokalen immer noch was leuchtet rot und die Person am Fußgängerübergang Deshalb muss den Kopf drehen um 180 Grad,und die Straße kreuzt,unbedingt nehmen Kinder aus dem Kinderwagen,TC Ihre erste сшибут.Ich versuche die Strecke zu bewegen, nach Möglichkeit an der Ampel,TC wirklich die Dunkelheit mit Ihren Rennen.Hier alles aufgegeben,aber Billig.Volk am Strand wenig. ...

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