Каламай – das beliebteste Dessert der Philippinen

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Каламай (Kalamay) ist das bekannteste Dessert aus den Philippinen, das kann ein großes Geschenk aus diesem Land. Aber auch wenn Sie keine Lust fahren das Dessert nach Hause, sollte versuchen, ihn an Ort und Stelle während der Freizeit oder auf Reisen.

Каламай machen aus Kokosmilch, braunen Zucker, Klebreis. Manchmal fügt Füllstoffe und Duftstoffe, um den «modernen» Geschmack, außerdem in verschiedenen Provinzen und auf verschiedenen Inseln arbeitet er ein wenig anders. Aber nach unserer Meinung (Autoren-Website) am besten ist er in seiner natürlichen, traditionellen Form.

Каламай на Филиппинах Каламай auf den Philippinen

Sein Geschmack Toffee erinnern kann, obwohl er in der Konsistenz viel zarter, und klebt nicht an den Zähnen. In der frischen Art er kann ähnlich einem dicken gekochten Kondensmilch, aber nicht so süß, und mit dem Duft von Kokos. Leider sind die Konsistenz und Geschmack stark während der Lagerung verschlechtern, so ist es am besten, ihn sofort nach der Zubereitung verzehrt werden. Aufbewahren außerhalb des Kühlschranks kann eine Woche, im Kühlschrank etwa 10 Tage.

Kaufen каламай auf den Philippinen kann man sich fast überall: in Supermärkten verkauft und auf der Straße, finden Sie in den Geschäften und Läden bei Seehäfen und Flughäfen speziell für Touristen. Es wird angenommen, dass die leckersten каламай machen auf der Insel Bohol, und das ist eine der Visitenkarten der Insel, die einheimischen sehr stolz sind. Hier ist es überall verkauft, darunter der neue Flughafen auf der Insel Panglao und im Hafen von Tagbilaran. Wird in Kunststoff-Banken, sondern auch im «eigenen» Verpackung aus natürlichen Kokosnussschalen. Das frische Dessert können Sie kaufen und versuchen, bei einem von mehreren Familien-Genossenschaften in der Stadt Хагна (Jagna). Dort kann man nicht nur kaufen, sondern auch auf den Prozess der Produktion in Form einer kleinen kostenlosen Führungen.

Каламай in Kokosnuss-Schale in Джагне kostet 50 Peso für etwa 300 Gramm (78.4 Rbl., siehe Währung der Philippinen und der Kurs Ihr Austausch), in der Kunststoff-Topf 40 Pesos für etwa 200 Gramm (62.72 Rbl.).

Kommentare / aktuelle Beiträge zum Thema im Forum
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Allgemeine Fragen zur Reise und Unterkunft auf der Insel Bohol und die Insel Panglao.
Derzeit Lebe auf der Insel Panglao.
Bereit, Ihre Fragen zu beantworten (zumindest was ich weiß, falsch) :D
P. S. Bitte nicht streng beurteilen. ...